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天堂红梅是什么茶?
天堂红梅就是九曲红梅是红茶。浙江省的十大名茶中,九曲红梅是唯一的红茶,它的发源地位于杭州市西湖区双浦镇双灵村,和龙井并称为西湖茶区的“双绝”。据传,太平天国时期,闽北浙南一带的茶农北迁,落户杭州的大坞山一带,带来了红茶的制作工艺。**时期,九曲红梅茶颇受追捧,弘一法师品尝之后盛赞道:“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香。”
九转梅产地是?
“九曲红梅”原产地主要集中在西湖区双浦镇灵山风景区(灵山、双灵、湖埠)区域,后来产区扩大,发展到周富、下杨、铜鉴湖一带。双浦镇历史悠久,特别是湖埠一带风景秀美,文人济济,有著名的“湖埠十景”,素有“西山仙境”之称,传下诗词书法绘画的手迹众多,如灵山洞,就保存有历史上著名的朱熹《昙山石刻》;锦绣风水洞,留下了乾隆皇帝的饮茶诗咏以及白居易、苏东坡等许多历史上著名文人的风水洞诗词题字等。同时,与九曲红梅的相关的民间传说和民间习俗和活动也较丰富。据传,李叔同先生曾用“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”的句子来描写“九曲红梅”神韵;流传至今的杭州茶艺中还有单独成套的“九曲红梅”茶道和茶具;著名的“西湖茶宴”共四道茶(龙井茶、大红袍、九曲红梅、普洱茶),从绿茶到半发酵茶到红茶,九曲红梅列为红茶第一道。原产地区域还有传统的“九曲红梅”斗茶习俗,每两年举办一次。当地习俗,儿女婚嫁,要用“九曲红梅”压箱底和铺床底,寓意婚后生活“红红火火”。在当地流传的民歌、民谣中,也有许多与“九曲红梅”相关的内容。“九曲红梅”红茶原产地是大坞盆地及周边地区,也就是《中国名茶》记载的“上堡、张余、冯家、社井、上杨、下杨、仁桥一带,尤以湖埠大坞山者为妙品。”该地块海拔300米以上,沙质土壤,土层深厚,土质肥沃、通透性好,PH值在5左右,气候温暖,湿润多雾,四周环山,林木茂盛。独特的地理,气候和生态环境,对茶叶生长和含氮物,氨基酸,蛋白质和芳香物的形成、积累十分有利。
泡茶所用水温在95以上的有九曲红梅?
采用清饮最能品味其香气和,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡九曲红梅一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,九曲红梅茶一般可以冲泡2—3次。
正山小种和九曲红梅哪个好?
九曲红梅好喝。色泽乌黑有光,滋味醇甜,有桂圆香气,汤色红亮九曲红梅外形紧细匀净,色泽乌润,滋味甘鲜醇厚,带有蜜糖香味,馥郁持久。国外把“祁红”与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并列为世界三大高香红茶。九曲红梅还是英国女王和皇室的至爱饮品,被称为“红茶皇后”。
九曲红梅谁家的最正宗?
狮峰九曲红梅最正宗。个人觉得质量很好,口感不错,值得购买。狮峰九曲红梅是西湖龙井之外的一种茶叶,红茶里面的珍品,茶叶采用一芽两叶采摘方式,以传统工艺流程烘焙而成,茶叶细如发丝,弯曲环环相扣,茶汤色泽乌润,口感顺滑柔和甘甜,留香浓郁,是我喜欢的一款红茶。
九曲红梅冲泡方法?
九曲红梅的泡法4克一包的茶量适宜冲泡,选择与之匹配的主泡器,低位注水,水温控制在80~90度左右为宜。 出汤时需轻缓,切忌过猛地直注茶汤。茶汤汤色鹅黄,透彻明亮。 第一泡滋味平和、淡雅,香气全在茶汤中,沁人心脾。 饮之,甘甜爽滑,花香蜜韵,梅花香从舌底升起。正应了那句,“红唇舌底梅花香”。