江西韭菜粑的家常做法？(韭菜粑怎么做)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编蒋寒蕾给各位分享韭菜巴制作方法的知识，其中也会对江西韭菜粑的家常做法？(韭菜粑怎么做)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

江西韭菜粑的家常做法？

首先将韭菜榨汁与开水调和在一起，将面粉弄成面团，然后将面粉发酵半个小时，然后，将韭菜肉丁生抽，老抽葱大蒜混合在一起，然后将这个倒入面粉中，将它放入蒸锅中，蒸20分钟即可

湖北野韭菜米粑的做法？

江西韭菜粑的家常做法？

春天来了，到处都有野韭菜的身影。我们今天用野韭菜做米粑。1把野韭菜洗净，切成1一2厘米的小段，装入汤碗中备用。2汤碗中放入适量的米粉，盐、鸡精、排骨味王、打入一个鸡蛋、倒入适量水用筷子搅拌成糊状。3起锅烧油，把刚刚搅成糊状的韭菜用小勺倒入锅内，煎成两面金黄即可。美味可口的野韭菜米粑制作完成。

泥蒿糯米粑做法？

原料more泥蒿 (300克)腊肉 (200克)韭菜 (150克)鸡精 2克胡椒粉 3克生抽 5克陈醋 4克姜蒜末 8克小米辣 5克
1/泥蒿洗净切段，腊=腊肉和韭菜切好备用；腊肉冷水下锅焯水，捞出洗净。2/锅中油热，下入腊肉小火煸炒，再加入姜蒜，小米辣爆香；再倒入泥蒿炒至断生。3/再加入生抽，陈醋，鸡精，胡椒粉翻炒均匀，最后倒入韭菜翻炒均匀，加入水淀粉大火翻炒均匀出锅。4.美味又好吃的泥蒿糯米粑做法完成开吃了。

做清明粑韭菜猪肉豆干馅怎么调？

调馅的方式和调饺子馅一样的，把猪肉酱调料先放油里拌匀，然后再倒入豆干，拌匀，到做好清明粑的面皮的时候，再把韭菜放入拌匀，这样做出来的清明粑外皮鲜香，馅料充足，既有青草的香气，也有馅料的香味，可以讲是人间美味了，连小孩子都能吃上两个的

胶东玉米粑粑的家常做法？

【食材】饼皮：玉米粉500克，豆粉250克，小苏打3克，温水适量。馅料：海蓬菜650克，猪五花肉200克，蛤肉一碗，韭菜一把，花生油4勺，盐两茶匙，生抽适量。【做法步骤】1、准备玉米粉和豆粉，两个的比例是2:1，用温水和面，先用筷子搅到这种程度就可以了，记得一定不用用热水和玉米粉，就把粉和的死硬的，口味不好。2、将择洗好的海蓬菜焯水，浸泡半天去掉涩味，多次换水。3、将海蓬菜挤出水分切碎，和猪肉丁、蛤肉、韭菜末放到盆子里备用。4、盆里加入适量的食用油、生抽和盐。5、将菜馅搅拌均匀备用。6、往玉米面盆里撒人一小把小苏打，继续加水，使劲的揉搓拍打，这样子做的目的是为了让饼皮松软可口。7、最后用手轻轻拍打玉米糊，发出砰砰的声音，不稀不厚的程度就可以了。8、取适量的玉米面团放入手中。9、抓一大把菜馅放在玉米面团上，尽量多一点儿。10、用两只手一起操作，用大拇指轻轻按住菜馅，两手左右倒换着，将面皮轻轻的往上捋，这个步骤不要着急，慢慢来。11、直至团成一个菜粑粑。如果觉得手比较黏，可以准备一小盆水，轻轻蘸一下就没有问题了。12、做好的玉米粑粑放入大铁锅中大火蒸25分钟就可以了。

葱花粑粑？

其实，云南人叫的葱花粑粑就是大家熟悉的葱花饼。只不过云南的葱花粑粑除了要加猪肉末和葱花以外，还会添加特色的酱腌菜——甜酸藠头和腌韭菜花，这使得葱花粑粑兼具了鲜香酸辣甜诸味。在云南，正宗的葱花粑粑都是出现在街头巷尾的路边摊上，其浓郁的香味常常香满街头。

香脆酥月亮粑配料教程？

主料大米200克，面粉适量，水适量，葱适量，白芝麻适量调料油稍宽，盐适量，五香粉适量做法步骤：1. 准备好大米，清洗干净。2. 提前泡发一个晚上。3. 放入料理机中，加刚刚沫过大米的凉水。4. 打成细腻的米浆。5. 稀米浆就好了。6. 加入适量的面粉，搅拌均匀，一定不能太稠哦，太稠了，炸好的成品发硬不脆。7. 加盐、白芝麻和五香粉。8. 加入葱花，搅拌均匀。9. 起锅烧油，模具一并放入油锅中加热。10. 油五成热时，勺入半勺面糊水摊开在模具中。11. 放入油锅。12. 炸一两分钟会自动浮起，依次全部做完。13. 翻面，炸至两面金黄即可出锅。14. 沥干油。15. 咸香酥脆，老少皆宜的月亮粑就做好了。

月亮粑的配方？

先炒馅，肥肉多一点，锅里放油超出肥肉的猪油，再放进切成粒的瘦肉。变色后加入切好的莴笋，香菇，木耳，鸡蛋摊成蛋皮切成粒，韭菜咸菜，再加盐，鸡精，蚝油，麻辣鲜，盛出备用。五汤勺鲜米粉加两勺面粉，一勺糯米粉，艾草洗净放锅里用盐水綽一下，捞起洗净切成菜末，綽过艾草的水倒掉重新放入干净的凉水烧开放入艾草末一直煮，煮到水变色，连沸腾水和艾草一起加一部分到粉里面。拿筷子搅拌一下，因为比较烫，差不多了就可以用手揉粉了。多揉一会，取一部分揉成长条刀切成差不多大的剂子，揉成小圆球，桌子上放两张薄膜纸防粘连，米粉球放进薄膜中间，用擀面杖擀成饺子皮擀好的皮放手心，里面放入炒好的馅料。做好的饺子形状的月亮粑放上涂了色拉油的蒸格，依次摆好，放入烧开水的蒸锅，炒菜锅也可以。蒸十五分钟，即可享用了。

昆山本地菜做法？

红烧塘鳢
原料：塘鳢、生姜、蒜头、香葱、料酒、老抽、生抽、糖、胡椒粉、盐、熟猪油。
做法步骤：
第1步、塘鳢杀好去鳞去内脏洗净，用盐拌匀腌制10分钟。
第2步、生姜切片，蒜头拍碎。
第3步、锅烧热放适量色拉油和熟猪油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。
第4步、把塘鳢倒入锅中稍煎一下。
第5步、放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可以适量放点辣椒），再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。
第6步、10分钟后转大火收汁。
第7步、撒上葱花出锅装盘。