今天冷知识百科网小编 令狐立翔 给各位分享洗蔬菜的方法的知识，其中也会对正确的洗菜方法是什么？家里的蔬菜如何清洗比较干净？(洗菜怎么洗才干净)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
正确的洗菜方法是什么？家里的蔬菜如何清洗比较干净？
一般家庭洗菜可能也就是洗一下泡一下，然后就直接食用了，但是比如像我，家里有小孩的，这样的处理肯定是不够，蔬菜上除了污渍以外，其实还会黏附农残和有害细菌，所以我一般都会在家里备些SHUPPA洗净水之类的清洁用品，不仅可以清洁果蔬细小缝隙中的污垢，还可以去掉残留农药。使用也是非常便捷的，只用洗净水喷洒蔬菜，然后再用清水浸泡后冲洗一下，就可以放心食用了。
菜要怎么洗才能保证洁净？
怎么洗菜才能洗去残留方法：1清水浸泡反复洗几遍：对于一般的蔬菜，可以先在水里泡15分钟左右，然后再搓洗搓洗，接着再多刷几遍就能去除一些表面的农药残留。2用食用碱或盐水洗蔬菜：由于农药成分主要是酸性的，所以在洗菜时，适当加入食用碱，泡五六分钟（不要太长时间浸泡），然后再用清水漂洗，食用碱面能中和酸性的农药，多洗几遍后就比较安全了，农药也清除的差不多。对于果皮比较厚的蔬菜，可以用盐水清洗，清除农药效果不错。3热水焯一下蔬菜：对于花菜、芹菜、青椒、豆角等蔬菜可以在食用前放到热水里焯一下，捞出再清洗一两遍，可使氨基甲酸酯类杀虫剂随温度升高加快分解，从而有效地去除农药残毒。要注意不要过度的用热水焯，容易破坏蔬菜里面的营养物质。4削皮除农药残留：对根茎类蔬菜来说去皮是较好的清除残留农药的方法，因为外表不平或多毛瓜果表面农药量相对比较多，像冬瓜、苹果、梨、黄瓜等，因此，食用前可以去皮的尽量去皮吃，但要注意必须先清洗再去皮，这样可以避免皮刀上沾染的农药污染蔬果。5适当使用果蔬洗涤剂：现在一些餐洗净、果蔬洗涤剂等都宣传可以有效的去除蔬菜水果农药残留，很多人图方便经常使用，但是专家认为，所谓的果蔬洗涤剂只能起到一定的作用，如果使用超量或过于频繁，会造成二次污染，所以要慎重使用。每次使用要少量，而且浸泡时间不能超过20分钟，此外一定要涮洗干净。6多让蔬菜水果晒晒太阳：有相关研究证明，阳光紫外线照到蔬菜上会发生光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药分解、失活、破坏。因此让蔬菜多晒晒太阳，能在一定程度上清除残留的农药。7放置一段时间，减少农药残留：某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。因此对于那些能长时间存放的蔬菜，买来后放3--5天，然后再用碱面等洗几遍食用，能最大程度上减少农药残留。
如何用苏打、小苏打清洗蔬菜？
用苏打、小苏打清洗蔬菜的方式： 时间：30分钟 用量：一勺 蔬菜放进装有小苏打水的碗里浸泡，再用清水冲洗。 约10分钟，小苏打水表面就有少量泡泡出现，水质变化不大，但有不少杂质出现。冲洗过后，蔬菜表层的农药残留中和掉。 专家：农药偏酸性，小苏打水呈碱性，小苏打水可将水果表面的农药残留中和掉，小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果，用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度，浓度10%的碱性水清除效果最佳。不过有些水果，经过小苏打水清洗后，口感会稍有改变。
怎么能把蔬菜里的虫子快速洗掉？
把蔬菜里的虫子快速洗掉的方法：先准备一盆清水，在水中加入适量的盐。再把有虫的菜叶放在盐水中浸泡，放置几分钟，待虫子漂出就可以捞出。然后用清水吧浸泡后菜叶洗净，放在清水里漂去脏污即可。把蔬菜里的农药洗干净的办法：小苏打即食用碱：在清水中放入适量的小苏打，浸泡大约10分钟。然后，用清水冲洗2~3遍即可。淘米水：淘好的米水不要倒，淘米水中含有多种营养成分，去污能力非常强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残很明显的效果。醋：醋有非常多的作用，不仅可以调味、杀菌、去污，还可以有效去除农残等毒素，在水中放的适量的醋清洗也可以。清水：用清水冲洗几分钟，然后再清水泡15分钟左右，但时间不宜过长。泡好后，再用清水洗一遍，基本上就可以放心食用。买菜后，多放一段时间再食用：蔬菜水果中的残留有毒物质，会随着时间慢慢分解成无毒的物质。买菜后，放几天再食用，有毒物会下降很多。不过，对于不能放太久的果蔬，还是用其他方法清洗。