今天冷知识百科网小编 夏侯幼易 给各位分享草莓酒的制作方法的知识，其中也会对桔杻酒怎么制作？(桔子酒怎么制作)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
桔杻酒怎么制作？
桔杻酒制作方法材料：桔子 冰糖1.用水洗净橘子，去皮。2.将橘子捣碎放入冰糖，放置30分钟。3.3天后取出果肉、再密封，第一步：将橘子掰成瓣儿浸泡。第二步：捞出沥干。第三步：风干后的橘子瓣儿捏碎放入容器中。用厚纱布封口，千万不可密封。第四步：发酵约一周左右（20-25摄氏度），随当地温度而定。第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，每天上午搅拌一次，将浮起来的橘子瓣儿捣碎，再搅入汁液中，以使发酵充分。第2次加糖(第4天)后的次日（第5天）。可以看到发酵开始剧烈，产生大量的气泡，桔子酒液产生。第五步：过滤。以瓶中基本不再产生明显的气泡即可过滤。（1）将纱布扎成袋子状。（2）将桔子酒液徐徐倒入。（3）此时的酒液有点儿浑浊，密封静置约一周左右为使酒液清澈，酒香气扑鼻。（4）滤后方装瓶备用。另外还可以此类推如：草莓酒、苹果酒。做法同葡萄酒做法备注1.不能放水。2.白糖或冰糖均可。3.带葡萄皮酿制的葡萄酒为干红葡萄酒，酒液为红色。葡萄酒的颜色与所选用的葡萄颜色有关，葡萄越红，酒色越浓。干白葡萄酒是用去皮的葡萄酿制的，酒的颜色为浅金**。4.第一次发酵期要用玻璃瓶(2-3天)5.第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)6.在粉碎原料和封装时不能沾染油污。
十大最好的泡酒方法？
人参酒：采用白人参和60度白酒泡制2.人参茯苓酒：人参、茯苓、白芍、当归和60度白酒泡制3.八珍酒：当归、南宆、白芍、生地黄、人参、白术、白茯苓、红枣为八珍泡酒4.仙延寿酒：配料为龙眼肉、桂花和白糖5.杞圆药酒：配料为枸杞子和桂圆肉，可加适量大枣6.东青子酒：女贞子和糯米配白酒7.鸡血藤酒：采用鸡血藤胶或者鸡血藤片8.何首乌酒：配料为何首乌和白酒9.灵芝酒：把灵芝直接放入白酒中泡制即可10.补气养血酒：采用人参、麦冬、当归、熟地、天冬等中药泡酒11.怡神酒：糯米糖、绿豆、香木配烧酒12.宜男酒:当归、茯神、枸杞子、川牛膝、杜仲、桂圆肉、核桃肉和葡萄干13.山药酒：山药和蜂蜜适量配黄酒煮沸后**酿酒14.参杞酒：枸杞子榨汁、地黄榨汁、麦门冬榨汁配人参泡酒15.健阳酒：当归、枸杞子、破故纸16.桂圆酿：桂圆肉配酒酿17.菊花明目酒：甘菊、干地黄、当归、枸杞子18.乌须黑发药酒：当归、枸杞子、人参、莲子配白酒
果酒发酸了怎么办？
1、尖酸，是由于葡萄自身成熟度不够，酿成的葡萄酒喝起来有酸味，口感不好，可以通过多种方法降酸。 2、醋酸，由于酿制方法不当，保存不当，酒精反应变成了醋酸，这种情况下葡萄酒基本就不能喝了。第一种情况，通过处理，葡萄酒可以继续饮用：降酸。 可以采用物理降酸（静置保存一段时间），化学降酸（加入类似碳酸氢钾物质），生物降酸（葡萄酒继续发酵）等多种降酸方法。