菜葫芦是什么蔬菜？(菜葫芦是什么蔬菜类)-冷知识百科

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菜葫芦是什么蔬菜？

菜葫芦，又叫葫芦、干瓢，属葫芦，喜欢温暖湿润的气候，要求在良好的灌溉条件下栽培，春栽全生育期160天，夏栽140天，坐果率高、品质优。菜葫芦生长势强，抗病虫害，结瓜时间长，产量高，且营养丰富、味道鲜美，深受群众的喜爱。
性味
性寒，味甘。
功效
清热，解暑，止渴，除烦，利水。
宜食适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用;适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。《***》:"瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日为日常食用。"

鸭子煲汤可以加入哪些中药材

菜葫芦是什么蔬菜？

煲汤可以加入的中药材如下：

1、加入*参，有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴者。忌与藜芦同用。

2、加入茯苓，利于心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾宁心，宜用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。

3、加入当归，当归味甘辛，性温，归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润畅通便、消炎止泻、祛风除湿的功效，可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、跌打损伤，是非常适合女性调理身体的一种食材。

4、加入阿皎，利于肝、肺、肾经，有补血，止血，滋*，润燥的效果。主治血虚证，虚劳咯血，**，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，*虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。

5、加入红枣，可以补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。

扩展资料：

鸭汤的食用人群：

适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养**,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

参考资料：人民网-如何选择适宜的煲汤药材

鸭子和葫芦一起炖汤有毒吗

最好别吧，毕竟葫芦炖鸭子很多人都没做过的

西葫芦功效

功效与作用
清热解毒、增强肝肾功能、减肥
西葫芦味甘，性寒。归脾、胃、肾经。有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。可用于辅助治疗烦渴、水肿、腹胀、疮毒、肾炎、肝硬化腹水等。能增强体质；能促进人体胰岛素分泌，有效防治糖尿病，预防肝肾疾病，有助于增强肝肾细胞的再生能力。 1、清热解毒：西葫芦还可以消肿散结，润肺止咳，它还有非常好的清热利尿的作用。当出现烦渴、肾炎、肝硬化腹水、腹胀时，可服用一些西葫芦进行辅助治疗。 2、强化肝肾功能：西葫芦可预防肾脏或肝脏病变；经常吃一些可以让肝肾功能更好，让细胞更有活力。 3、减肥瘦身：西葫芦里面含有大量纤维素，能够让胃肠蠕动速度变快，也可以让新陈代谢速度加快，减肥的效果非常好。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚弱的人：西葫芦性寒，如果是脾胃虚弱、和易腹泻的人，不适合食用，容易加重寒症。西葫芦即使炒过，其寒性也依然存在，所以不适合脾胃虚寒、腹泻的人食用。
不宜同食
芦笋

西葫芦和竹笋同吃会加重脾胃虚寒。营养专家说，西葫芦是凉性碱性蔬菜，而芦笋也是凉性蔬菜，两者不宜同食。
食用方法
西葫芦炒肉
将胡萝卜切片备用。将肉切片，葱、姜、蒜切末备用。烧热锅沥干油，然后将肉片放入锅内炸至发白，再放入葱、姜、蒜。十三香。最后放生，烟熏，炸出来。放入西葫芦片和胡萝卜片继续翻炒。因为西葫芦水分多，会炒水。取少许淀粉，用冷水拌匀。倒入锅中勾芡，加入适量盐调味。
拌西葫芦
将生姜切成粉末。将大蒜切成蒜泥。把蒜末放进碗里。锅里放适量油，加热。用辣椒酱炒香。倒入姜蒜末。加入适量的酱油。将瓜搅拌均匀，搓成细丝。在锅里烧开水，在水里加一点盐。烧开后倒入瓜丝焯十秒。取出，倒入调好的酱料，拌匀。