排骨焯水后骨头发黑是什么原因？

排骨焯水后骨头发黑是什么原因？排骨焯水后骨头发黑，原因是在焯水的过程中没有，在热水中放入去腥味的物品，所以会造成骨头发黑，排骨买到手后，首先要进行清洗，然后焯水才能开始烹调，但是焯水时要放上姜片和料酒去腥才行，这样保证排骨的干净性，如果没有放去腥物品，就会造成骨头发黑猪排骨焯水后断面发黑，外表不发黑......