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山东的三大书院？
1、洙泗书院
洙泗书院，位于山东曲阜城东北四公里处。汉代至宋金均名讲堂，元代改称洙泗书院。现建筑多为明清所建。洙泗书院总占地面积1．9公顷。建筑分为三区，东区有**厅，西区前有礼器库，后有神庖、神厨，中区前后两进庭院，有大门、讲堂、大成殿、两庑等。
2、东山书院
东山书院位于山东省平邑县，始建于元代初期(1313年)，康恭创办。清朝康熙、雍正年间，郭翘楚移建。清乾隆七年(1742年)书院续修。历经元明清三朝，为蒙山费邑人才摇篮。距今700余年。
3、麓台书院
麓台书院位于潍坊浮烟山东北麓，由明代兵部、刑部尚书刘应节建，毁于清朝末年。刘应节原籍明代潍坊，曾亲自在书院讲课，吸引了大批学子前来求学，对浮烟山和潍坊的文风繁衍起了开端作用。麓台书院是潍坊最早的书院之一，书院建立后，麓台一带便成为明清潍坊地区文化教育中心。
青州最有名的馆子？
排名：
1、青州青都国际大饭店（驼山中路）
2、青州府宴宾楼（海岱路）
3、老街印象（真武庙东街）
4、青州银座佳悦酒店（海岱中路）
5、有客来宴青州(青州店)（益王府南路）
6、宋城大饭店（云门山南路）
7、阿瓦山寨(青州店)（益王府南路）
8、城南小镇（冠街西巷）
9、蝉语食宴三号院（南环路）
10、范公庭院（驼山南路）
潍坊还有特色小吃有：
1、清油盘丝饼，是一种面食，可以做成咸的，也可以做成甜味道的，外皮是金**，比较酥脆，里面很嫩，吃起来特别爽口。
2、春饼，使用面粉烙制出来的一种薄饼，可以卷着菜吃，这种春饼的制作是古代所传下来的烙制，有大的也有小的。
3、锅贴，外形特别精巧，一般是细长的饺子状，个头比饺子稍微大一点，吃起来美味可口，外酥里嫩。
4、灌汤包，比较有特色的地方小吃，在宋朝时期就已经出现，使用的是面粉跟五花肉制作而成，其制作比较简单，但味道非常好。
5、鸡丝馄饨，汤汁非常的鲜嫩，馅儿料丰富，有肉馅的，也有海鲜馅的，咬开后汤汁浓郁，口齿留香，风味尤佳。
