1、可以将煎饼[煎饼（A pancake）是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东。]放入保鲜袋[保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。]中，置放到冰箱中冷藏，即可储存[储存是指保护、管理、储藏物品。]一段时间。或是把煎饼放在*凉干燥处，而且还要通风，这样也能储存一段时间。
2、刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软，可以折叠成长方形[长方形，数学术语，是有一个角是直角的平行四边形叫做长方形。]，放到瓮里存放。晾凉后煎饼变得薄而脆，由于加热过程中出去了大量水分，煎饼可以在常温下保存很长时间，在过去是出门远行的必备食品。