1、我们都知道死了的梭子蟹[梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。]一般不建议食用[食用，意思是可作人的食物的。]，螃蟹[螃蟹隶属于动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。]死亡时间越长，体内的毒素就越多，使用死亡时间过长的梭子蟹对肾脏不好，严重者会出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，因此在不知道梭子蟹死亡时间的情况下，千万不要食用。
2、如果我们买的新鲜的梭子蟹一次吃不完的话，可借助冰箱[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]进行储藏[储藏，读音 chǔ cáng，汉语词语，本意指把一样东西长久的保管起来。]，但是一定要注意储藏方法，以免误食有毒的梭子蟹！
3、少量的新鲜梭子蟹，可放在冰箱冷藏[冷藏是**后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]室里，然后用湿毛巾盖上，这样活几天是没有问题的，所以要尽快食用。
4、如果螃蟹太多一时吃不完，可全部做熟后，放在冰箱冷冻室内储藏，一般存放一个月是没有问题，但是还是尽快吃完为好。
5、螃蟹死了不建议直接冷藏或冷冻，这样会造成螃蟹变质、发臭。螃蟹体内的毒素增多，同样是不能继续食用。所以我们可根据螃蟹数量，按照上述两种方法冷藏保存。