今天冷知识百科网小编 周如柏 给各位分享切丝的肉菜有哪些做法好吃的知识，其中也会对山西运城大席炒肉做法？(山西运城大烩菜的做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
山西运城大席炒肉做法？
主料木耳，200g肉，200g辅料皮肚，150g花菜，250g芹菜，50g洋葱，1个胡萝卜，1根淀粉，适量生抽，1勺方法/步骤1/5，冰箱里有啥放啥，于是我放了这么多。大大的胡椒粉和略重的醋，是这道菜的特点。2/5，各种蔬菜切丝，肉切丝，皮肚切丝，菜花和芹菜焯下热水。3/5，**加胡椒粉、盐、料酒、水淀粉码味。4/5，过油盛出备用。5/5，爆葱姜蒜干椒，下蔬菜，生抽、醋和盐，起锅前加**，勾芡。
肉炒细面的家常做法？
主料
面条150克
牛肉适量
胡萝卜丝适量
绿豆芽适量
辅料
洋葱丝适量
生抽适量
蚝油适量
精盐适量
食用油适量
方法
1. 胡萝卜切细丝。绿豆芽洗好沥去水分。蔬菜搭配随意。2. 熟牛肉切小片。洋葱切丝。如是生牛肉切薄片，可以加入适量食用油抓匀锁住水分。
3. 烧开水，添入少许食盐，加入面条大火滚至七八成熟。
4. 面条煮好之后，捞出来用冷水冲一冲，然后拌入一些食用油。
5. 锅中入油，炒香洋葱丝，加入牛肉炒一炒。
6. 加入胡萝卜丝炒至变软，加入绿豆芽炒熟。
7. 加入面条炒匀，加入生抽、蚝油，翻炒均匀即可出锅。
五花肉切丝刀法？
操作方法01首先我们选择一块精一点的猪肉，最好是猪里脊肉，有那种白筋的不是特别好切02然后可以放入冰箱的冷冻层冻上个半小时左右，只要表面冻硬即可03然后顺着猪肉条纹方向把猪肉切成一片片的，厚薄要均匀一些04然后在切片状，**的粗细可以进行选择，只有切的均匀一些就可以了05切**很简单的，最后**就全部切好了啊特别提示切肉的刀要锋利一些，注意不要伤到手
五花肉怎么切丝？
五花肉想要切丝，必须在冷藏室内冷冻才可以完成，首先将五花肉进行焯水，加入生姜和料酒去腥，然后捞出洗干净，用保鲜膜包裹放在冷冻室内，冻成七分硬度拿出来，这时候的肉既可以切动，又不会出现肉的质感，先切成薄片最后再切成丝，就可以将五花肉完整切丝
腰里肉怎么炒好吃？
好吃的做法所需材料：猪腰380克、料酒适量、生抽一勺、盐3克、生粉适量、姜5克、大蒜5瓣、芹菜半棵、青红椒各一个做法：1、猪腰没处理好会有一股难闻腥*味，所以首先把猪腰从侧面切开，刮除里面的白色臭腺。2、猪腰打花刀切条，再用白酒浸泡至少一个小时左右，再用清水搓洗干净并沥干水，加酱油，料酒、盐，生粉拌匀。3、生姜切丝，大蒜、芹菜切段，青红椒切小块备用。4、锅烧热放油，先放花椒、蒜瓣煸出香味，捞出不要，再下入猪腰，炒至变色打卷即可盛出。5、锅里加油烧热，放入姜丝，大蒜，青红椒，一起翻炒断生，加生抽、盐调味，再下入猪腰、芹菜一起合炒。6、翻炒均匀后即可出锅。这道菜想要好吃，关键在于处理猪腰的腥味上，按照以上几步处理，炒出来的猪腰香辣鲜嫩，非常好吃！
皮带炒肉的家常做法？
食材：青尖椒20克、红尖椒20克、皮蛋4个、肉末200克、食盐1勺、醋1勺、生抽1汤匙、白糖1勺做法：1、皮蛋去壳，切成4瓣；2、青尖椒切块，红尖椒切块；3、锅中倒入适量油，再倒入肉末炒至变色，倒入生抽少许翻炒2分钟，盛出；4、锅中倒油，倒入青尖椒、红尖椒炒至7成熟，再倒入皮蛋和炒好的肉末一起炒；5、最后，放入盐和醋调味，加1勺白糖炒匀后盛出。