1、草鱼[草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。]400g、粉条[粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。]（干）200克、生姜30克、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]3汤匙、食油2勺、食盐[食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。]3克、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]20克、香葱[香葱，又称：葱，细香葱,北葱、火葱。]3棵、白糖10克。
2、步骤：草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟。粉条、生姜、香葱处理好待用。
3、不粘锅[不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。]放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块。煎至两面金**[黄颜色在西藏人眼里是最有专用特性的色彩，并可以呈现，固定身份，有典型的符号意义。]后，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]生抽、料酒。加入食盐和白糖。
4、兑入适量的清水，加入粉条。加入盖焖煮至粉条熟透。最后加入葱段拌匀即可出锅。