茴香根的功效与作用？(茴香根的功效与作用)-冷知识百科

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茴香根的功效与作用？

茴香根是一种常见的调味品，有以下作用:一是茴香根含有茴香酮和茴香醛，茴香酮和茴香醛能产生特殊的香味，具有健脾开胃的作用，能**唾液和胃液的分泌；二是健脾理气，用于治疗胃炎和胃绞痛。第三，茴香根中含有的茴香醚具有杀菌作用，可杀灭大肠杆菌和志贺氏菌，适用于胃寒、胃虚弱的患者。

小茴香根的正确吃法？

茴香根的功效与作用？

茴香根吃法很多，可煮着吃，炖着吃，蒸着吃，也可煨着吃。常见的可和猪肉做成茴香根炖猪肉，和排骨做成茴香根煮排骨，也可加调料直接凉拌着吃。饮食方面要注意调整好饮食结构，限制高热量食物和高脂肪食物的摄入，饮食清淡，忌食辛辣**性和生冷食物。

茴香根怎么吃？

用料茴香根一颗盐少许葱花适量花椒几粒干辣椒可选蒜 3瓣花椒油可选醋按个人口味
凉拌茴香根的做法
茴香根洗净，蒜瓣切末，准备好葱花、干辣椒、花椒。我的茴香根长这个样子 →
把茴香根一片一片掰开（这个过程略困难因为它们真的好紧！）；茎部去除、根部顺着纹路切薄片。
可把切好的茴香根加点盐去水，懒得弄也可以省略。。。锅内热油，爆香花椒、干辣子和葱花。
爆香的油浇入去水的茴香根中（介意葱花花椒啥的可以把它们去掉只把油浇入；对于我这种懒惰+豪放派肯定就不会这么做了。。。）再加入少许盐、醋（我放的比较多！），有花椒油的也可以再来一两滴，拌匀就好啦

茴香根怎么种植方法？

方法：一、准备茴香的菜根。我们平常在菜市场或超市里买的带根茴香就可以，将茎和叶子掐来吃掉后，留下离根部以上的结球部分，在中心部位再留一两个小叶片好进行光合作用。
二、准备花盆和土壤。像家里的旧花盆就可以，没有的话就是用剩下的空油桶也是可以的，再装上排水和透气良好的土壤，里面含有腐殖丰富的土壤就最好，比如在外面挖回来的腐叶土，再在里面参上一些细沙，以2:1的比例充分搞拌后种植，这样效果会更佳哦。
最后，就是把带有小叶的茴香根种植在盆土内了，种好以后，在正常的浇水养护，开始是给它摆放在阳台遮*通风的地方，过个3、5天，待其缓苗以后，叶片会渐渐的长出来，平时看到盆土干了就浇浇水，每隔个一周再给浇些氮肥肥水以补充养分，它就会快速的成长。