一斤生羊杂煮熟可以得多少熟羊杂？(一斤羊杂煮熟有几两)-冷知识百科

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一斤生羊杂煮熟可以得多少熟羊杂？

羊杂一斤生的煮成8成熟也就半斤左右，若煮成很熟也就3两左右，羊杂碎的商机应该掌握在煮成几成熟上，太烂了挣不了钱，由此要挣钱还义须在煮上做文章，这是我自己在收拾杂碎时的体会，真正卖杂碎的人我想也是在煮成几成熟上下功夫，才有商机。

猪杂碎怎么做才好吃？

一斤生羊杂煮熟可以得多少熟羊杂？

肝、肚、大小肠、腰子、肺····猪下水，都属于杂碎范围。可以单溜炒烧，可以搭配炒两样、溜三样、可以适当混合溜炒或做汤，即下水汤，但是百姓喜欢的菜肴。　　食料应该收拾干净无异味，应该是煮熟的半成品。试试吧，只要喜欢就爱吃。

熏杂碎的做法视频和才料？

杂碎有两种：用牛下水为料的叫“牛肉杂碎”，用羊下水为料的叫“羊肉杂碎”。下水通常又叫头号“蹄肚物”，即**的头、蹄及肠肚等。做法： 1、做杂碎，洗涤是一件苦工。头和蹄必须用煤火，喷灯燎净毛，反复剔除毛根及垢物，特别是眼、耳、口鼻，更细心剔刮，加工到完全洁净为止。 2、**的肚肠要用清水灌肠，多次冲净粪及杂物，特别是**的网胃、瘤胃和瓣胃，不但要反复洗涤，还需要用碱水泡然后用刀刮去肚膜，才达到洁净标准。 3、下水下锅以后，把用布包好的矫味调料加入，再加一些促进肉烂的楂等物。待大滚后，叠进煤块，文火徐煮。 4、到肠肚烂后捞后，继续煮头蹄，一直到基本上接近脱骨为止。 5、这时，将锅面上浮的油层撇出很大一部分使其凝固，称为“化油”。 6、全部捞出后，除羊头单独存放，按个出售外，其他全部均匀搭配，按每碗应放的数量给食者放在碗内，外备干葱丝、香菜味品，放肉时加一些，以增添香味。 7、在泡馍舀汤时，先用煎汤交冷馍冲一、二次，然后舀上。 8、每吃一碗，肉有定量，喝汤不加限制。 9、有些爱喝羊肉汤的可以喝三、四碗，以达到满意为止。

孟州麻糖做法？

原料more黄生 (适量)黑芝麻 (适量)瓜子仁 (适量)核桃仁 (适量)白糖适量
1/核桃仁瓜子仁黑子吗花生仁一会要用擀面杖擀岁（擀成小颗粒，不是小碎面）。2/姜一块，准备切片。3/白糖备用。4/先把姜片煮成水，一会用。5/锅里放进姜水和糖。6/不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。7/炒致小泡变色。8/把坚果碎放到糖里面翻炒，看到坚果粒上裹满了糖，拔丝了，就迅速倒在锡箔纸上面。9/再在糖上覆盖上一张锡箔纸。10/把它擀成薄片。11/揭开锡箔纸用刀切成长条要趁糖不烫手且不变硬时候切。12/再切一下放在盘中就可以吃了哦。13.美味又好吃的孟州麻糖做法完成开吃了。