用电饭锅怎样做水煎包
电饭锅内锅四壁刷点油，如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。 速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭”键。 煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮。 等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五分钟。
速冻包子不用解冻，直接排好在锅里，接上电源，按“煮饭”键。煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮。等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它闷五分钟。这时煎包子已经好了，如果想两面煎的话，把包子反过来，再按一次“煮饭”键，直到包子摺上出现金**就可以了。
将面团分成六等份，擀成皮，包好馅，醒15分钟，隔一定间隙摆入锅中，倒入约125毫升热水，同“煮”馒头一样。 （四）电饭锅式蛋糕 电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
电饭锅在我们居家生活中非常便利的小家电，生活中只要我们多思考一下，就可以电饭锅变出很多妙用，能用电饭锅做我们比较爱吃的水煎包。1，温水泡好鲜酵母，加入适量的白糖，倒入面盆中适量，用筷子搅拌均匀，出现大部分面块，用手和好面团，放暖和出醒面2，择洗好韭菜，切碎。猪肉剁碎。
也可以看看里面的水干了，底部呈焦**时就行啦。 其实，做水煎包用炉鏊，下面烧的是木柴，那样做出来才是最正宗的，记得小时候保姆大娘都是那样做给我们吃的，现在一般人家都没有了炉鏊更别说是烧木柴啦，住楼房子条件也不允许。
“水煎包”采取以水为主的煎制方法，其关键在于正确地掌握火候。煎制时温度不宜过高，一般平锅油温保持在五成热即可。再者就是要调制好水面糊和掌握好淋水面糊的时间，淋糊的时间不可过早或过晚，否则都将影响“水煎包”的质量。
冬天水煎包的面怎么样快速发酵
要让冬天水煎包的面快速发酵，可以采取以下方法：提高水温：用温水（约35-40℃）和面，水温不宜过高，以免烫死酵母。温水能激活酵母活性，加快发酵速度。增加酵母用量：冬季酵母活性较低，可适当增加酵母比例（比如比平时多1/3），但不要过量，否则会有酸味。
水煎包和面的窍门有以下几点：用温水和面：记得哦，水温差不多30到40度就好啦，冬天的话，水温可以稍微高一点，这样面团会更柔软。面粉和水的比例：一般来说，面粉和水的比例是2：1，不过呢，不同面粉的吸水能力可是不一样的，所以你可以根据面团的软硬程度适当调整哦。
水煎包和面的窍门如下：温水和面：一般使用30至40度左右的温水进行和面，冬季时水温可以适当调高一些。温水能帮助酵母更好地发酵，使面团更加松软。面粉与水的比例：面粉和水的比例一般为2：1，但具体还需根据面粉的吸水能力进行适当调整，以达到面团既不粘手也不过于干燥的状态。
酵母用温水化开，面粉+泡打粉+盐混合，倒入酵母水揉成团。 短时发酵：盖湿布醒发20-30分钟（非完全发酵），面团略膨松即可。 直接分剂子擀皮，包馅后二次醒发10分钟再煎。关键技巧 水温控制：夏季用常温水，冬季用温水（不超40℃，否则烫死酵母）。
冬天做好的水煎包子怎样保温?
1、地摊包子用泡沫箱子保温。准备好干净的泡沫箱子，在泡沫箱子内壁垫上一层薄棉被，棉被一定要用纯棉的，在薄棉被外垫上一层白笼布，白笼布给人一种干净卫生的感觉，将热乎的包子放入箱子，立即用棉被将其盖上，防止热量流失。水煎包注意事项 做水煎包只要先包好的包子，直接放到刷了一层油的鏊子里。
2、用棉被盖着，放在泡沫箱子里，这是最简单实用的方法了。
3、微波炉：使用微波炉加热是最快的方法。将包子放在微波炉专用盘中，旁边放一杯水以增加湿度，然后用中高火力加热1-2分钟。微波炉加热快速方便，但由于微波直接作用于食物内部，可能会导致外皮不够热或内部过于干燥。煎：煎可以让包子底部变得香脆，是一种口味上的变化。
4、注意通风：在煎制过程中，由于锅内有蒸汽产生，需要注意通风散气，避免水蒸气在锅盖内凝结后滴落，使包子表面变得湿软。出锅时机：当听到锅内水分基本蒸发，发出“吱吱”声响时，即可打开锅盖检查。如果包子底部已经形成均匀的金**，且边缘开始变硬，即可出锅。
5、热锅下入凉油，稍热取出锅，2。放入包好的生煎。 3。煎好关火后等0.5至1分钟开盖（这样一是让包了定形不ta，二是更容易脱落）。肯定不会粘锅（除非包子的汁水露出来）。
6、如果是刚做完的包 子放在保温饭盒里，肯定会出现水的情况。想要不出水，最好的办法是放在空气中凉一段时间，大概3~5分钟以后再放入保温盒里就可以。也可以在保温盒里放一些吸水的例如布，也可以起到很好的效果。
冬天卖水煎包怎么保温
1、地摊包子用泡沫箱子保温。准备好干净的泡沫箱子，在泡沫箱子内壁垫上一层薄棉被，棉被一定要用纯棉的，在薄棉被外垫上一层白笼布，白笼布给人一种干净卫生的感觉，将热乎的包子放入箱子，立即用棉被将其盖上，防止热量流失。水煎包注意事项 做水煎包只要先包好的包子，直接放到刷了一层油的鏊子里。
2、用棉被盖着，放在泡沫箱子里，这是最简单实用的方法了。
3、将面团放入密闭容器（如盆上盖保鲜膜），置于温暖处（如靠近暖气、烤箱预热后关闭余温、或隔温水盆保温）。 可用棉被或厚毛巾包裹面盆保温。使用泡打粉（可选）：在酵母发酵的基础上，添加少量无铝泡打粉（与面粉比例1-2%），可双重产气，缩短醒发时间。
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