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油桂和肉桂的区别？
油桂与肉桂区别在于产地的不同，油桂分布福建、**、海南、广东、广西、云南等地的热带及**带地区均有栽培，其中尤以广西栽培为多，大多为人工纯林。在广东、广西等地有大面积栽培。肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。肉桂材质优良，结构细致，不易开裂，可制作高档家具。肉桂树四季常绿，枝叶繁盛，生物量和落叶量大，能有效地改良土壤和涵养水源。此外，肉桂树形美观、常年浓荫、花果气味芳香，是一种优良的绿化树。
哪里产的油桂最好？
广西产的油桂最好，含油量多，气味浓厚，油层不容易挥发，能长期保存。
大油桂是什么？
油桂属于肉桂的一种,因为含油质比较多而得名。
油桂出后香还是桂皮好？
油桂的皮较厚在5毫米以上，皮粗且油足，生长周期长，香味非常浓厚。用在卤肉中，给人一种回味悠长的感觉。所以出后香，用油桂好。
什么样是油桂皮？
肉桂的名字有哪些？
肉桂为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮或粗枝皮。主产于广西、广东、云南等地。大暑节前割裂树皮，立秋后剥离，刮去栓皮，*干，切片或研末生用。【别名】桂，牡桂，紫桂，大桂，小桂，辣桂，桂皮，玉桂，桂木皮，櫻皮，木桂，木桂皮，桂树皮，糠桂皮，紫油桂，菌桂，筒桂，板桂，油桂，官桂，安桂，薄桂，油肉桂，赤油桂，上肉桂，上油桂，上官桂，筒桂，篱桂，第桂，月桂，跤趾桂，大板桂，安边桂，绿水桂，桂楠，刁安，丹阳木皮。
紫油桂与肉桂的区别？
油桂要比肉桂厚，如其名油桂的含油量要高于肉桂，所以导致了油桂的香味要浓郁于肉桂。和肉桂不同，油桂并是用于引导前香的，使用它往往是为了在炖煮的烹饪形式下，更好的烘托出脂香，油桂对于草果、白芷这两种常用于融成脂香的香料来说，它有着不小的增益作用。