今天冷知识百科网小编 袁又菱 给各位分享下饭菜有哪些牌子的知识，其中也会对选择哪家的下饭菜比较好？(哪家下饭菜好吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
选择哪家的下饭菜比较好？
选择这几家的下饭菜比较好：
1、川菜家常菜-鱼香**
作为声名远播的川菜之一，鱼香**这道菜可谓在各地生根发芽，入驻了各类不同档次、不同口味的餐馆。据网友推荐，鱼香**的“鱼香”酱由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱调制而成，故而使得鱼香**具备咸、甜、酸、辣、鲜、香的特点。味道如此丰富的一道菜，自然是下饭首选。
2、川菜家常菜-麻婆豆腐
说到麻婆豆腐就不得不提外婆家了，价廉物美又不失档次的外婆家在杭州城可谓声名远播。网友表示，麻婆豆腐不光做得好吃，而且量足，重点是3元钱一份的价格，实在是非常的超值。曾经有食客只点一道麻婆豆腐，再加上一碗白米饭，心满意足享受午餐时光了。
3、黔菜家常菜-宫保鸡丁
宫保鸡丁作为传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米炒制而成，入口鲜辣。鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎，堪称白饭绝配，吃了一碗想两碗，吃了两碗想三碗。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁几乎“泛滥成灾”，成中国菜代名词，算是走出国门的名菜了。
4、川菜家常菜-麻辣花椒鸡
麻辣花椒鸡在很多地方又被叫做椒麻鸡，顾名思义，算是非常凸显出川菜特色的一道菜。花椒鸡口感独特，鸡肉嫩，味浓香，咸鲜之中带有几分麻辣的味道，既美味又具有养生的作用。嫩嫩的鸡肉里透出花椒的清香，只不过，吃的时候也要小心，可别咬到麻死人的花椒壳。
5、粤菜家常菜-肉末粉丝煲
肉末粉丝煲可谓是一项非常重要的“发明”，充分发挥了粉丝本身的特点。比如，粉丝可以作为干锅煲来吃，让它充分地吸收肉汤汁，带出难以抗拒的鲜美。粉丝与白饭一起吃，美味下饭。
以上内容参考：人民网-5种最下饭的家常菜排行榜 看看你爱吃哪个
中国最好吃的辣椒酱是什么品牌，不要太咸的。
一、老干妈
始于1996年，海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌，油制辣椒行业标准参与单位，国内销量较大的辣椒制品企业
“老干妈”是公司创始人陶华碧女士白手起家创造的品牌，1996年，陶华碧董事长在贵阳龙洞堡创办工厂生产风味豆豉产品，通过近20年的发展，“老干妈”已经成为海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌。
二、李锦记LeeKumKee
李锦记（中国）销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌，主要生产蚝油/酱油/辣椒酱/方便酱及XO酱等中式酱料产品
1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。「思利及人」和「务实，诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。「发扬中华优秀饮食文化」是李锦记的第一个使命;而李锦记的第二个使命是：「弘扬中国优秀养生文化」。历经121年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为中华民族企业「质量与信心标志」的国际品牌。
三、花桥
桂林花桥食品有限公司，广西著名商标，广西省名牌产品，“桂林三宝”之一，集研发/生产/销售服务于一体的调味食品重点骨干企业
桂林花桥食品有限公司，是由原桂林市酱料厂经企业改制后而成立的一个新兴企业。企业坐落于桂林市东区的环城北二路，交通便利，环境幽雅，是广西集研发、生产、销售服务于一体的调味食品重点骨干企业。企业占地面积37亩，建筑面积2.19万平方米，拥有固定资产3200万元。现有员工二百多人，其中大中专以上专业技术人员60多人。企业生产工艺先进，设备精良，研发力量强大，检测手段齐全，严格按照ISO9001:2000质量管理体系进行管理。目前，企业已形成年产辣椒酱8000吨、酱油10000吨、腐*2亿块、食醋2000吨的生产规模。2007年11月，经桂林市农业产业化联席会议审核认定，桂林市人民**批准，花桥公司成为桂林市第二批农业产业化重点龙头企业。
四、辣妹子LAMEIZI
辣妹子食品股份有限公司，成立于1998年，湖南省著名商标，湖南名牌产品，国内大型现代化调味品和速冻食品生产基地，集农副产品深加工和销售为一体的企业
辣妹子食品股份有限公司，前身是益阳沅江罐头厂。1998年，湖南友谊***股份有限公司牵头注资并成立了辣妹子食品股份有限公司，经过多年的不懈努力，终于将当时岌岌可危的老国企打造成中国食品行业驰名品牌。滴水穿石、汇溪成海，辣妹子人20年如一日，恪守品质、追求卓越，辣妹子企业迅速发展，如今辣妹子食品股份有限公司由石河子东兴博大股权投资合伙企业、湖南友谊***股份有限公司、远大空调有限公司等股东共同持股运营，公司注册资金8400万元，在职员工1000多名，总占地面积622亩，近年来公司稳步发展，已成为沅江地区税收大户和重点骨干企业。
五、茂德公
广东茂德公食品集团有限公司，南派香辣酱的典范，具有高知名度的香辣酱品牌，国内大型辣酱制造商，民营综合性集团公司
茂德公，是一位典型的中国老农。具有中国农民淳朴厚道、忠诚老实、吃苦耐劳、重义守信、古道热肠、崇文重教等许多传统品质。
六、饭扫光
四川饭扫光食品股份有限公司，辣椒酱十大品牌，四川省著名商标，四川省名牌，方便川菜的代名词，集郫县豆瓣、蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业
饭扫光就是下饭菜，是地道美味，方便川菜的代名词，中国下饭菜领域的的第一集团军，是行业领导品牌之一。在蔬菜型佐餐食品领域，饭扫光具有极大的市场占有率和品牌知名度，目前正向第一品牌迈进。饭扫光的消费主张是：健康、活力、时尚先锋。饭扫光不同于传统辣酱（传统辣酱多以辣椒为原料经过油炸而成），饭扫光属于泡椒工艺炒制而成，产品地道美味，好吃不上火。
七、吉香居
四川省吉香居食品有限公司，榨菜十大品牌，四川省著名商标，专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业
四川省吉香居食品有限公司是一家专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业，是全国蔬菜深加工的龙头企业之一，属国家西部重点鼓励类加工企业。公司位于曾经诞生了一代文豪苏门三父子的诗城——四川眉山，是新崛起的“中国泡菜之乡”。
八、海天
佛山市海天调味食品股份有限公司，始于1955年，畅销市场/人们熟知的老字号品牌，以酱油系列产品而出名，国内大型专业调味品生产企业
海天得名于“海天酱园”。
海天，中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。
九、美乐Meile
四川省著名商标，以香辣酱为主的系列复合调味品品牌，专注辣椒/花椒等农副产品深加工的农业产业化企业
四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司始创于1984年，1997年，远达集团成功兼并原国营富顺县美乐食品厂，重新组建下属子公司--四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司。
十、清净园
大象（北京）食品有限公司，清净园，成立于1956年韩国，韩国极具代表性的综合食品品牌，专注于韩国传统新鲜食品的企业
大象（株）从1956年国产发酵调味品一号 ‘味元’ 开始， 1996年引进‘ 清净园’ 品牌后， 到2014年清净园BI的升级， 在过去60多年间， 大象主导了食品品牌市场， 并成长为综合食品公司。顾客信赖是我们最注重的一项指标， 在传统味道的基础上再加上现代化的感觉， 我们在保存传统的味道同时也将以更优秀的品质作为回报。
饭扫光这公司实力怎样？
饭扫光实力前景都很好啊，毕竟是在准备上市的大公司。20多年的老牌子，每年卖那么多产品，销量规模还是很大的。
饭扫光是公司名称还是品牌名称？原先生产饭扫光的不是高福记食品吗？
您好，饭扫光既是品牌名称也是公司名称。“饭扫光”是由四川高福记食品有限公司于2001年1月推出的川味下饭菜，现有野竹笋，野香菌，野蕨菜，爆炒金针菇，爽脆木耳、香菇牛肉酱等十余种口味。四川高福记食品有限公司于2016年9月1日正式更名为四川饭扫光食品股份有限公司。因此现在“饭扫光”既是品牌名称也是公司名称。
有哪些下饭菜，好吃呢？
第一道：酿豆腐
食材：老豆腐，肉末
1.把豆腐切成方块，用勺子挖一个小坑。
2.把剁好的肉末加入生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，淀粉，葱花，食用油抓匀，腌制15分钟。
3.把腌好的肉末塞进豆腐坑里，依次全部做完。
4.锅里放油烧热，把塞有肉末的一面煎至金黄，再翻面煎至另一面，淋入一碗料汁，（生抽，老抽，蚝油，白糖，淀粉，水搅匀的料汁），煮几分钟，加入葱花即可。
第二道：蒜香腊肠蒸排骨
食材：排骨，腊肠
1.把排骨用温水清洗干净，用厨房纸吸干一下水分。然后加入蒜末，蚝油，蒸鱼豉油，糖，南*汁，淀粉抓匀，抓匀后在加入少许油，继续抓匀，腌制30分钟。
2.把腊肠切片，排骨腌制好后码入盘子里，上面放上切好的腊肠片，水开后，放蒸锅里蒸20分钟。
4.时间到，取出，撒上葱花即可。
第三道：鱼香**
食材：里脊肉、胡萝卜、青椒、红椒、木耳、蒜苔
1.准备里脊肉一块，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中，加入一勺食盐，一勺鸡粉，搅拌均匀。打入半个蛋清，顺着一个方向拌匀，蛋清能使**更加的滑嫩，而且更容易粘上淀粉不容易脱浆，再放入淀粉10克，让淀粉均匀裹在**表面，淀粉遇热糊化能够锁住**中的水分，最后倒入一点植物油拌匀，腌制10分钟，植物油能防止滑油的时候粘连。
2.准备大葱一段，切成葱花。生姜一小块，切成小粒。大蒜几粒，拍散再切成末。泡椒几粒，切成小段。胡萝卜一段，削去外皮，切成胡萝卜丝。青椒、红椒各半个，切成细丝。蒜台一小把，切成段。提前泡发的木耳一小把，切成小块。
3.锅内烧油，油温大约四成热，把**依次撒入锅中，用筷子快速地翻动，防止**粘在一起，**定型以后，把粘在一起的肉打散，再把配菜倒进去，快速滑油10秒钟，倒出控油备用。
4.锅内留少许底油，倒入葱、姜、蒜、泡椒一起翻炒，炒出香味以后，加入豆瓣酱10克，把豆瓣酱炒香、炒出红油，加入蚝油5克提鲜，陈醋5克，倒一点料酒去腥。
5.从锅边淋入一点清水，搅拌均匀，加入白糖10克，鸡粉2克，快速翻炒化开调料，把**和配菜倒入锅中，翻炒均匀。再加入一点水淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，最后淋一点辣椒油，翻匀后即可出锅装盘。