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闽南菜有什么？
以厦门菜为代表，主要流行于闽南、**地区，和广东菜系中的潮汕风味较近。\r闽南菜具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽南菜的代表有海鲜，药膳和南普陀素菜。闽南药膳最大的特色就是以海鲜制作药膳，利用本地特殊的自然条件、根据时令的变化烹制出色、香、味、形俱全的食补佳肴。南普陀素菜出自千年名刹——南普陀寺，它是典型的传统寺庙素食，以米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等为主料，出名的菜肴有40多种，每一道菜要么以色泽取名，如“彩花迎宾”，要么以主料取名，如“双菇争艳”，要么以形态取名，如“半月沉江”。闽南菜还包含了当地的风味小吃，无论是海鲜类的海蛎煎、鱼丸、葱花螺、汤血蛤等，还是肉食类的烧肉棕、酥鸽、牛腩、炸五香等，亦或是点心类的油葱果、韭菜盒、薄饼、面线糊等都令人垂涎欲滴，想要大块朵颐一番。\r(3) 闽西风味：又称长汀风味。以龙岩菜为代表，主要流行于闽西地区。和广东菜系的客家风味较近。\r闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有的奇味异品作原料，有浓厚山乡、多汤、清淡、滋补的特点。代表菜有薯芋类的，如绵软可口的芋子饺、芋子包、炸雪薯、煎薯饼、炸薯丸、芋子糕、酿芋子、蒸满圆、炸满圆等；野菜类的有：白头翁饧、苎叶饧、苦斋汤、炒马齿苋、鸭爪草、鸡爪草、炒马兰草、香椿芽、野苋菜、炒木锦花等；瓜豆类的有：冬瓜煲、酿苦瓜、脆黄瓜、南瓜汤、南瓜饧、狗爪豆、罗汉豆、炒苦瓜、酿青椒等；饭食类的有：红米饭、高梁粟、麦子饧、拳头粟饧等。
歌词:“拜请拜请，大新的**公，小新的**仔”。是什么歌名？
歌曲：**噜歌手：李炳辉拜请咧 拜请咧 拜请 拜请东海岸 西海岸 莺啊歌咧出啊土炭阳明山出草山 北投出温泉 咧拜请咧 拜请咧 一请孙悟空啊 二请猪八戒 三请李哪咤我是假意请你若来我就多了饼 啊神兵咧 神兵咧 九万九千九百九十九万丁 啰急急如勒令 急急如勒令 铁齿工你就紧有灵 哦天顶天公 地上母旧公 北海岸十八王啊公奉请咧 奉请咧 菠萝西瓜片啊 欠钱懒惰还咧彼咧红柿 番石榴和龙眼 要吃你就自己挑啰尖嘴的是鸡 扁嘴的是番鸭 中间翘翘的是猪肉 四角的是豆干白白的是面线 三碗两碗搁你排阉鸡抓来杀 没钱的我不要 红包大的做伊给他来 来哟阿公啊对咱有啊有交代 交代麻雀李仔勿通黑白拜呀杠上若开花 加一台哦 哦草来路上草青啊青 草埔地**是草埔过孝顺的媳妇是三餐啊烧 不孝的媳妇是过路摇 过路摇摇哩嘟摇过桥 哦牛头马面二将军 还有彼咧日夜双双来出巡逻阿公做人要青菜啰 行哩嘟乎伊过桥彼咧烧纸来哩嘟献纸去 烧纸献纸是要买路去烧钱来我咧献纸去 献钱烧纸是要买路去 行哩嘟乎伊过桥