今天冷知识百科网小编 令狐义强 给各位分享黑木耳的作用与功效有哪些的知识，其中也会对黑木耳的营养价值有哪些，吃黑木耳的好处有哪些呢?(黑木耳的营养作用)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
黑木耳的营养价值有哪些，吃黑木耳的好处有哪些呢?
黑木耳的营养价值有哪些，吃黑木耳的好处有哪些呢?
1.黑木耳的营养价值很高，黑木耳味道鲜美，营养丰富，可以和动物性食物相提并论，被称为素食的肉食。黑木耳含有极高的铁含量，是猪肝的5倍。它是一种天然的补血剂，适合女性经常食用，养血乌发，预防缺铁性贫血。黑木耳中所含的胶体具有很强的吸附功能，能将残留在人体消化系统中的杂质吸收浓缩后排出体外。可以说是身体清道夫。
2.黑木耳有补气补血的功效，因为黑木耳铁元素含量高，有凉血止血的作用，可以治疗出血、便秘出血；还具有清肠保健的功效，因为黑木耳含有大量的胶原蛋白成分，有很强的吸附作用；白发的人可以多吃黑木耳，因为黑木耳含有微量元素铁和铜，可以促进黑色素的合成，使头发变黑。还具有防治心脑血管疾病的作用。黑木耳富含植物胶原蛋白，具有很强的吸附作用，能溶解**不可消化的糠、毛、沙等误食异物。
3.黑木耳具有养胃润肠、防止血栓形成、增强免疫力的功效。黑木耳富含膳食纤维，可促进消化液分泌和肠道蠕动，缓解便秘。黑木耳富含维生素K和黑木耳多糖，能在一定程度上起到抗凝作用，所以可以，可以预防血栓形成，而黑木耳多糖可以增强集体免疫力。黑木耳有抗血小板**的作用，可以改善心脑血管疾病，而且黑木耳还富含植物胶原蛋白成分，可以吸收异物，清洁肠道。黑木耳含有较多的胶状活性物质，能明显缩短凝血时间，疏通血管，预防血栓形成。由于黑木耳具有独特的止血和血液循环的双向调节作用，又被称为“天然抗凝剂”，对冠心病和心脑血管疾病的防治非常有益。
木耳有什么功效作用？
中医认为，木耳味甘、性平，有滋*润燥、益气补血、养胃补肾、疏通肠胃、润肠通便等功效。
木耳有什么功效
1、黑木耳被誉为人体的清道夫，也就是说经常吃黑木耳能够清除体内的垃圾和毒素，比如被人体误食的一些不被体内消化的头发，木屑等等，黑木耳会吸附在这些东西上面，使这些垃圾分解最后排出体外。
2、 黑木耳含有大量的铁元素，针对缺少铁这种微量元素的人群来说，是上好的补铁佳品，还能够治疗缺铁性贫血，所以建议缺铁的人群要经常的吃黑木耳，就能够起到补铁的作用，特别是儿童缺铁，还不喜欢服用补铁的药品，这个时候就可以多吃黑木耳来补铁。
3、 黑木耳还有一个功效就是能够起到预防脑血栓的形成，对心血管病人有很好的防治作用，针对血粘稠的病人能够起到降低学粘稠的作用，使变脆变硬的血管软化，使血液循环更加的流畅。
4、木耳中含有丰富的蛋白质和维生素成分，女性朋友吃木耳可以养颜美容，木耳中还含有丰富铁，是所有食物中含铁量最高的食物，贫血的人经常吃木耳可以补血的作用。
5、 木耳中含有丰富的人体所需要的纤维素成分，经常吃木耳可以促进肠胃的运动，预防便秘，木耳还有排毒的作用，经常吃木耳可以帮助人体排除体内的有毒的物质，清理肠道的作用。
木耳的主要价值是什么？
黑木耳的主要营养价值有：
植物胶原
黑木耳中蕴含植物胶原，因此有很强的吸附能力，能起到清理肠胃的作用，从事纺织、水泥、面粉、教师等较容易吸入粉尘的职业的人可以常吃黑木耳来保护身体。
铁
黑木耳中含有高量的铁元素，铁元素有生血的功能，常吃黑木耳，能使人血气充足，气色红润。
抗血小板**成分
黑木耳中有一种能够抑制血小板**的成分，所以常食黑木耳，可以降低血液中凝块的生成几率，对于血栓症、动脉粥样硬化、冠心病等都有一定的预防作用，在活血方面的效果是非常显著。而网上所传黑木耳防治血栓的作用是因为含有维生素K，这是不正确的，维生素K的作用是凝血，并没有降低血液中凝块生成的功能。
多糖体
现代科学实验表明，黑木耳中含有一种多糖体，这种黑木耳多糖可以起到防治肿瘤的效果，但黑木耳多糖有轻微的毒性，因此虽然可以经常吃黑木耳，但同样应避免过量。同时，黑木耳多糖还可以使心肌、大脑、和肝脏的活力增加，有抗衰老的作用，常吃黑木耳还能去斑，有助于保养皮肤。
除这些之外，黑木耳还能提高人体免疫力，能抵抗放射造成的白细胞降低，能降血糖，还能补肾益气，化解胆结石和肾结石等，这里不一一介绍。
黑木耳的注意事项
吃黑木耳有诸多好处，但在食用时也有一些注意事项。中医说黑木耳有轻微的毒性，尤其是鲜木耳，不可直接使用，而干木耳在烹饪前要用温水浸泡，浸泡一段时间之后仍然缩在一起的地方不能吃。此外，有出血类疾病、消化**、大便过稀者和孕妇都不宜多吃。
木耳的功效与作用
1.补气血
木耳当中的铁元素含量是非常高的，而且它比绿叶蔬菜中含铁元素最高的菠菜还要高，比动物性食品中含铁元素含量最高的猪肝还要高出很多倍，吃木耳能够补血，让我们的肌肤变得非常的红润有光泽，而且还能够有效地治疗和预防缺铁性贫血。
2.减肥防癌治便秘
吃木耳能够有效地促进我们肠胃的蠕动，这样以来肠道内脂肪食物就会加速排泄，还会减少食物当中脂肪的吸收，这样一来就不会很容易长胖了，而且还能够促进肠胃的蠕动，防止便秘，非常的有利于大便当中的有毒物质有害物质排出来，还能够有效的预防直肠癌和其他癌症。所以那些经常便秘的人吃木耳是非常不错的。
3.清肠胃
木耳能够清除我们人体消化系统中残留的灰质和杂质，把它们排出体外。对于那些患有胆结石或者是肾结石的人来说，吃木耳是非常不错的。
木耳的营养价值
木耳营养价值非常的高，能够润气，还能够止血活血，美容养颜，其中含有丰富的碳水化合物，蛋白质，钙元素，铁元素，磷元素，胡萝卜素，维生素等多种营养物质。除此之外还含有非常丰富的植物胶原成分，而且有很强的吸附作用，能够溶解和**多种杂质，经常吃木耳能够清理我们的肠胃。而且其中含有的纤维素能够有效的促进肠胃的蠕动，预防和治疗便秘，还能够有减肥的作用。
