今天冷知识百科网小编 白辰民 给各位分享毛角豆的功效的知识，其中也会对煮毛豆角是开水下锅还是冷水下锅？(毛豆角冷水煮还是热水煮)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
煮毛豆角是开水下锅还是冷水下锅？
冷水下锅：1、清洗毛豆时，可以加上一勺盐，因为毛豆皮上面有绒毛，用盐水搓洗毛豆不仅可以起到杀菌的作用，还具有护色作用；毛豆清洗干净后，捞出控干水分备用。
2、毛豆不要直接下锅煮，用剪刀把毛豆的两端剪开一个小口，这样做出来的水煮毛豆就更加入味啦，很多朋友煮毛豆时少了这一步，难怪不入味。
3、准备一些煮毛豆的大料，八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒放入到锅中，然后加适量的水到锅中，然后大火煮两分钟，这样可以使香料的香味散发出来，使香味融入水中。一定要等水烧至冒小泡后，再放入毛豆煮，这样可以缩短毛豆的煮制时间。
4、为了煮出的毛豆颜色更翠绿，再加入几滴食用油（这是毛豆翠绿不变色的关键一步），然后倒入毛豆，开大火将其烧开，不用盖盖子，水开后煮10分钟即可，可以根据自己的喜好来调整时长，喜欢软一些的就多煮一会儿，但毛豆会越煮越黄。一旦盖上锅盖绝对发黄。
5、煮好后，将毛豆立即捞出，不要放在开水锅里浸泡，如果不着急吃，腌制1-2个小时更入味。
洋豆角是什么品种？
洋豆角就是秋葵。
秋葵，亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花**，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。
长豆角有什么营养？
长豆角是一种营养丰富的蔬菜，它里面也是含有优质的蛋白和不饱和脂肪酸，比其他的蔬菜的矿物质和维生素也是高的多的，吃豆角也是可以起到补肾止泻，益气生津的作用。也要注意营养的均衡，也可以吃一些新鲜的水果或吃一些肉类来进行营养的补充。
马掌豆角好吃吗？
马掌豆角好吃。马掌豆角与佐料的混合让里面的多种营养尽量的得到释放。马掌豆角整个来自大自然，是彻底的绿色无危害的食材。马掌豆角里面含有足量的多种营养，吃了对人体身体尤为有好处。马掌豆角比通常的食材做起来较容易，吃起来尤其香。马掌豆角对着尤为比较开胃。