今天冷知识百科网小编 滕欣雪 给各位分享食用乳酸的功效与禁忌有哪些的知识，其中也会对乳酸菌饮料的作用是什么？对身体真得有好处吗？(乳酸菌饮料的作用和功效)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
*酸菌饮料的作用是什么？对身体真得有好处吗？
一种是具有活性的*酸菌饮料，简称活性*，就是在*酸菌饮料中含有活的*酸菌。按要求，每毫升活性*中活*酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，*酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，*酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制**菌和致病菌的繁殖和成活，而*酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性*保质期为15天。
非活性*酸菌
另一种是非活性*酸菌饮料，也就是通常所说的*酸菌饮料，一般不具有活性，其中的*酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性*酸菌的功效。我们消费者在购买这类饮料时一定要看清产品标识及配料，区分好*酸饮料、非活性*酸菌饮料和活性*，搞清楚它们的营养价值。
消费者在挑选和购买*酸菌饮料相关产品时，应关注其相关标示，尤其是应学会区别杀菌型和未杀菌型*酸菌饮料，从贮藏条件来看，未杀菌型*酸菌饮料即活性*酸菌饮料，应在低温条件下（2-6℃）贮藏，产品从出厂、运输到销售均应在低温条件下进行，而杀菌型*酸菌饮料的贮藏条件不要求低温，一般在室温下销售即可；从保质期来看，未杀菌型*酸菌饮料在低温条件下保质期一般为21天，而杀菌型*酸菌饮料保质期则可达到6个月。
*酸在人体内有什么作用
*酸是体内一种不完全**的代谢中间产物。
在供氧充足的情况下，可以继续**提供能量。
在微循环范畴内，*酸是参与局部调节生理机制的重要物质。
多吃酸奶有什么好处、坏处？
不同的时间喝酸奶就什么功效
酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再**灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
一、晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的*酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易**胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少**，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
二、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
原因：
1、有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过*酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
小贴士：喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及*酸菌会影响到牙齿健康。
喝酸奶有禁忌
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。