今天冷知识百科网小编 洪妙竹 给各位分享酱干木瓜丝的制作方法的知识，其中也会对酱木瓜丝的腌制方法？(酱木瓜丝的腌制方法和配料)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酱木瓜丝的腌制方法？
木瓜切丝晾干水份放盐即可
酱木瓜丝一定要晒干吗？
要晒干一定有他的道理，要是不晒干的话会导致发霉或者口感不好，里面的糖分没有被晒出来。
怎样让腌制的原料（木瓜丝）更脆？
主料干木瓜丝，辅料有辣椒粉，黄豆酱，蒜(喜欢超辣的可以再加点小米椒)，制作方法：1、木瓜丝用水冲洗一下控水，2、蒜切碎，然后辣椒粉，蒜粒，加适量盐搅匀，3、倒入酱油腌渍入味，4、控水后的木瓜丝再用凉开水浸泡10分钟（目的去生水味），5、从凉开水捞出挤干水分，6、倒上做好的调料汁，再搅拌均匀，7、保险袋罩住放阳光下晒1-2小时，每隔30分钟搅拌一次，8、最后装进干净的瓶子里，*凉处放置。家里热就放冰箱。
酸木瓜辣椒酱做法？
用料：生木瓜，辣椒，大蒜，生姜，生酱，蚝油，味精，冰糖，高度白酒
1. 准备好一个青木瓜
2. 洗净去皮
3.将木瓜刨成丝状，丝不要太细，不然晒干就没肉感了，吃起来也没嚼劲
4. 将刨好的木瓜晒干，如果你想马上腌制也可不晒全干，晒个8成干就放酱汁腌制就好，如果量太多就晒干保存起来
5.将晒干的木瓜丝泡5到8分钟，顺便清去晒时粘上的灰尘，泡好后挤干水分放入盆中备用
6. 将辣椒，姜，蒜，切碎，放入碗中，加入生酱，蚝油，少许味精，冰糖，搅拌均匀
7. 将调好的酱汁倒入盆中泡好的木瓜丝上搅拌均匀，再放一丁点高度白酒搅拌入味
8.将 搅拌好的木瓜丝，放入干净的容器瓶中腌制三天入味，爽脆香辣咸鲜的木瓜丁就做好了
蓝莓酱拌木瓜怎么做？
制作过程：主料：木瓜250g辅料：蓝莓适量做法：1、蓝莓和木瓜，将木瓜洗净去皮。2、将木瓜切成条。3、将切好的木瓜泡入水中。4、将木瓜捞出放入盘中，上面放入蓝莓酱。
青椒炒木瓜的做法？
食材：木瓜一个、鸡胸肉一块、桃园建民西瓜酱1勺、葱姜适量、青椒1个、香菜一根、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉1勺、白糖1勺、盐1勺做法：1、食材准备好，木瓜冲洗干净，去掉外皮和内瓤等杂质后，用刀切成小块；2、接下来，把鸡胸肉冲洗干净，去掉杂质，切成小块，加入适量的淀粉、料酒和盐，把鸡肉腌制15分钟；3、接着，把香菜摘洗好，切成香菜碎；把葱姜洗净，切成葱花和姜丝；把青椒洗净，去掉籽，切成丝；4、热锅烧油，等到油热后，放入葱花、姜丝和青椒丝炒香，放入鸡肉，滑炒到变色；5、再放入木瓜块，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、白糖和盐炒匀6、盛出来盘里撒上香菜碎；即可