今天冷知识百科网小编 刘翠枫 给各位分享生牛奶标准是什么的知识，其中也会对纯牛奶的国家标准是什么？(纯牛奶的最新国家标准是多少)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
纯牛奶的国家标准是什么？
牛奶生产的国际标准是《食品法典》。
纯牛奶，市场上的一些牛奶味道很香，专家认为，“本能”味道清新纯净的新鲜牛奶，牛奶的味道不同，因为制造商牛奶中添加食品添加剂，满足消费者口味的需求，但与牛奶的营养价值。
《食品法典》一套食品标准和法规，旨在为消费者在国际食品和农产品贸易中提供更高水平的保护，并促进更公平的贸易活动。第12卷规定了牛奶和*制品。
扩展资料：
联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会日前为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0．15毫克。羊城晚报记者了解到，这个标准一下子比我国原有的标准高出近7倍。
国际标准是将其推广到所有液态奶。这意味着最终产品，无论是纯牛奶、奶粉还是奶酪，三聚氰胺的含量都不应超过0．15毫克。新国际标准的范围也更广、更具体。
参考资料来源：百度百科-食品法典
*制品中蛋白质含量国标
根据《食品安全法》、《*品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》等规定，经第一届食品安全国家标准审评委员会审查，卫生部于2010年3月26日日公布了《生*》(GB19301-2010)等66项新*品安全国家标准。新的*品安全国家标准包括*品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。
卫生部牵头会同农业部、国家标准委、工业和信息化部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等部门和轻工业联合会、中国疾病预防控制中心、*制品工业协会、奶业协会等单位成立*品安全标准协调小组，共同做好*品安全国家标准工作。各部门推荐了近70名专家组成*品安全标准专家组，具有较广泛的代表性。各部门和各领域专家深入研究*品标准中的重大问题，多次听取各界意见并公开征求社会意见，履行了向世界贸易组织(WTO)成员通报的程序。经过一年多努力工作，*品安全标准协调小组对涉及*品的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行整合完善，由卫生部统一公布为*品安全国家标准。
通过清理完善，新的*品安全国家标准基本解决了现行*品标准的矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题，提高了*品安全国家标准的科学性，形成了统一的*品安全国家标准体系。与以往*品标准比较，新的*品安全国家标准有以下特点：一是体现《食品安全法》立法宗旨，突出安全性要求。食品安全国家标准属于技术性法规，新的*品安全国家标准严格遵循《食品安全法》要求，突出与人体健康密切相关的限量规定。二是以食品安全风险评估为基础，兼顾行业现实和发展需要。*品安全国家标准以食品安全风险监测和评估数据为依据，确保标准的科学性，同时注重听取行业主管部门和协会意见，充分考虑我国*品行业实际情况，确保标准的实用性。三是整合现行*品标准，扩大标准的覆盖范围。*品安全国家标准整合了以往*品标准中的强制性规定，在减少标准数量的同时，提高了食品安全国家标准的通用性和覆盖面，避免标准间的重复和交叉。四是与现行法规和产业政策相衔接，确保政策的连续性和稳定性。*品安全国家标准对规范*品产业健康发展具有十分重要的意义。在制定标准过程中，对与食品安全要求非直接相关的有关规定，尽量予以保留并注意其衔接。
卫生部将继续加强食品安全风险评估工作，**国际研究进展，加强标准执行情况的**评价，进一步完善食品安全国家标准。同时，按照食品安全整顿工作要求，继续组织做好食品安全国家标准清理完善工作，制(修)订食品中农兽药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量以及食品添加剂使用标准
生奶和牛奶的区别
生奶是指没有经过巴氏高温消毒的牛奶或者羊奶，可能含有多种致病菌，包括沙门氏菌（Salmonella）, 大肠杆菌O157:H7(E. coli O157:H7), 李斯特菌 (Listeria), 弯曲菌(Campylobacter) 和布鲁氏菌( Brucella)。这些病菌会引起多种疾病，甚至导致死亡。 生奶中病菌引起的症状包括呕吐，腹泻，腹痛，发烧，头痛和身体疼痛（body ache）。一般来说，病人能较快地恢复健康。但是，也有些病人会出现更严重的症状，生奶中的有害菌，对孕妇，老年人，婴儿，儿童和免疫力不强的人群尤其危险。如果消费者喝了生奶或者吃了生奶制品以后出现了以上的症状，应该迅速就医。 在1998年到2008年之间，(美国)一共有1614例饮用生奶致病的病例被报告。其中，187例住院，2人死亡。并不是所有的食物传染致病的病例都能被确定和报告，所以实际的数字可能会更多。 支持喝生奶的人经常声称生奶比巴氏消毒奶更有营养，还含有天然的杀菌素，因此无需使用巴氏灭菌法处理。但是事实上，生奶和经巴氏灭菌的熟奶在营养含量上没有太多区别，生奶也不含有可以**致病病菌的化合物。 巴氏灭菌法，是一种将奶加热到特定温度，维持一定时间的处理过程，可以杀灭导致李斯特菌病 (Listeria)、沙门氏菌病（salmonellosis）、弯曲菌病、伤寒、肺结核、白喉和布鲁氏菌病（brucellosis）等疾病的细菌。
希望采纳
牛奶及制品国家检测标准
哇塞，这也太多了吧，我替你找来个，你看看吧！其他更多的你可以百度下工标网上工标网搜索后下载啊.1-1989
标准名称:软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法
标准状态:作废！
标准编号:GB 12143
英文标题:Determination method for soluble solids content in soft drinks-Refractometric method
替代情况:被GB/T 12143-2008代替
实施日期:1990-10-1
颁布部门: 国家标准化管理委员会
内容简介:本标准规定了软饮料中可溶性固形物的测定方法（折光计法）。本标准适用于透明液体、半粘稠、含悬浮物及重糖的软软料制品
http://youa.baidu.com/item/f9035519b93d8511de390b6f
买纯牛奶看什么指标
喝牛奶主要就是补充蛋白质和钙，这也是牛奶的2种主要营养，它们含量的高低，决定了牛奶的好坏。
1、蛋白质
根据国家标准，纯牛奶的蛋白质含量不低于2.8克，所以低于这个指标的就不要买了。一般情况下，蛋白质高于3.0克/百毫升的纯牛奶，品质都很不错。
2、钙
生牛*的钙含量，一般在90~120毫克之间，加工时会流失一些，所以钙含量高于100毫克才比较好，当然越高越好。
如何辨别牛奶质量好坏？
成品纯牛奶的检验标准
食品安全国家标准《*和*制品中非脂*固体的测定》
标准编号：GB 5413.39-2010
标准状态：现行
本标准规定了生*、巴氏杀菌*、灭菌*、调制*、发酵*中非脂*固体的测定方法。
蒙**奶用的是哪一类标志代码？有几位数字组成，它属于什么标准？
蒙**奶用的是哪一种标志代码有几位数有中大数以什么标准我觉得蒙牛用的是二零一零二年的一个标准吧
什么样的纯牛奶才是真正好的纯牛奶？
符合下面三点，才是真正好的纯牛奶:
①配料表中有且只有一种成分：生牛*
为了满足不同消费群体，市面上有很多调制的牛奶，例如早餐奶、红枣奶、水果奶等等，为了增加口感，这些奶添加了各种添加剂，我们称之为“调制奶”。
真正好的纯牛奶，配料里只有生牛*一种原材料。生牛*也就是我们说的刚挤出来的牛奶，就是生牛*灭菌后直接包装不添加任何东西的牛奶，所有的营养都来自于牛奶本身。还有一种配料中写的调制*，只要配料表中还有其他东西的，都不是纯牛奶！
②看蛋白质含量
牛奶的蛋白质属于优质蛋白，蛋白质含量越高，说明原料*的质量越好，喝了对身体好处多多。买牛奶要选择蛋白质含量高的，当然越高越好！奶源地和口感也作为一个补充条件。
③冷藏奶和常温奶的挑选
食物的营养成分越高，就越容易受到各种微生物的喜爱，牛奶也一样。而国家规定禁止在任何奶制品中加入防腐剂，所以灭菌就显得重要了。
冷藏奶又叫巴氏灭菌*是指牛奶在77℃左右温度中消毒，因为温度不高，所以牛奶中热感应营养成分流失较少，同时对牛奶口味口感影响也少。但杀菌并不是特别彻底。所以需要低温保存，保质期也相对比较短。
常温奶是在135℃高温环境下消毒杀菌，各种微生物杀灭的比较彻底，虽然营养成分有点流失，口感口味也有影响但便于存放，保质期也长。