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燕窝和银耳的区别 燕窝和银耳的区别是什么
1、银耳和燕窝的功效是不一样的，两者虽然都是有营养的有益品，但是具体功效还是不同的。银耳和燕窝的功效差距在于燕窝含水分少，蛋白质更高，营养成分更高。银耳为*白色或纯白，半透明，一般是菊花状，味甘性平，含有蛋白质、多种矿物质和维生素等，是营养滋补的佳品。
2、银耳具有清热健胃、滋*补肺、保护肝脏、提高免疫力的功效。银耳和燕窝都是滋补的佳品，但是燕窝昂贵，所以银耳也被称为穷人的燕窝。燕窝是燕类用唾液筑成的巢，而根据它们筑成的巢形成的燕窝，可分为洞燕和屋燕。燕窝有丰富的矿物质、活性蛋白和胶原质，可以补血益气、润肺止咳、止喘。
木耳有那些种类?>
木耳有黑木耳与白木耳两种。
黑木耳：又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。野生的黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上。
白木耳：又名银耳，质量上乘者称作雪耳。实体白色，间或带**，半透明，呈鸡冠状，有平滑柔软的胶质皱襞，成扁薄而卷薄如叶状的瓣片，灿然若花；用手指触碰，即放出白色或**的粘液。寄生于朽腐的树木上。
扩展资料：
黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用，均属于益寿、抗衰的食品。
黑木耳：黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与**作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
白木耳：白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。
参考资料来源:百度百科-白木耳
参考资料来源:百度百科-黑木耳
参考资料来源：人民健康网-黑木耳和白木耳搭配更营养
参考资料来源：人民健康网-木耳不能与哪些食物同食？