五星级酒店的冰箱是怎样管理的啊。详细

今天冷知识百科网小编 慕容志雪 给各位分享冰箱效能管理标准有哪些的知识，其中也会对五星级酒店的冰箱是怎样管理的啊。详细(五星酒店冰箱里的东西收费吗)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

五星级酒店的冰箱是怎样管理的啊。详细

⑤五星饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。
拟申请星级的饭店必须向星级饭店评定与检查机构出示以下材料，并保证其真实有效性。
　　一、 员工手册
　　包括总经理致辞、角色阐释、服务理念、行为通则、以及员工福利、奖惩、安全基本管理制度等。
　　一至五星级饭店必须提供。
　　二、 组织机构图
　　本报告书中所说的组织机构图是指负责饭店运转的正式组织机构图，包括饭店组织机构图和部门组织机构图。
　　一至五星级饭店必须提供。
　　三、 管理制度
　　管理制度是饭店科学化管理的基础和服务与管理模式的操作工具。它能最大限度减少包括管理者在内员工行为的随意性。本报告书所谓的管理制度主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等，必要可专门形成《经理手册》。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。大体来说，管理制度可以分为服务流程管理制度、支持性流程管理和全局性职能管理制度几大类。
　　管理制度应当及时修订，以达到现代饭店科学管理的基本要求。为此，国家旅游局提倡星级饭店积极采用符合国际惯例和国际通行的财务、质量、人力资源等方面的管理制度。
　　一星级饭店必须提供3项以上服务流程管理制度，2项以上支持性流程制度和1项以上全局性职能管理制度；从关键项目和严谨程度方面进行要求，不分星级，不从量上要求。投诉处理、设备养护、清洁卫生、成本控制、员工培训、激励。
　　二星级饭店必须提供4项以上服务流程管理制度，3项以上支持性流程制度和2项以上全局性职能管理制度；
　　三星级饭店必须提供5项以上服务流程管理制度，4项以上支持性流程制度和3项以上全局性职能管理制度；
　　四星级饭店必须提供8项以上服务流程管理制度，6项以上支持性流程制度和5项以上全局性职能管理制度；
　　五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度，10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度；
　　四、 部门化运作规范
　　为了使各工作区域和不同的管理层级能够达到一种有序运行的状态，星级饭店需要制订各个部门的运作规范。一般来说，部门化运作规范包括以下主要内容：
　　1、管理人员岗位工作说明书
　　对管理人员的工作岗位、班次、指令与反馈渠道、工作目标、工作职责和任职条件、任职要求等项内容进行说明。
　　一星级以上饭店要求提供。
　　2、管理人员工作关系表
　　对不同部门和不同层级进行与饭店管理有关的计划、组织、审批、指令、反馈、控制等活动以及相应的上下级关系、协调关系进行表格化说明。
　　三星级以上饭店要求提供
　　3、管理人员工作项目核检表
　　管理人员每天、每周、每季、每年需要进行的工作项目进行列表，以备自查和上级核查。
　　三星级以上饭店要求提供。
　　4、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录
　　质量管理和保持饭店星级标准是贯穿于饭店管理各个方面、各个环节的常备工作。而且质量是管理出来的，而不仅仅是检查出来的。为此，饭店需要有专门的质量管理文件以及与此配套的工作用表和质量管理的记录。饭店管理者，特别是高层管理者也应当在自己的日常管理行为中尽力体现上述文件所规定的质量理念，包括顾客导向、全员参与、专业管理、全流程要覆盖等原则。
　　三星级以上饭店要求提供。
　　五、 服务和专业技术人员岗位工作说明书
　　对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。
　　一星级以上饭店要求提供。
　　六、 服务项目、程序与标准说明书
　　针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行局面说明。
　　二星级以上饭店要求提供。
　　七、 工作技术标准说明书
　　对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。
　　一星级以上饭店必须提供。
　　四星级以上饭店还要求提供与设施设备、空间区域的维修保养与清洁卫生有关的作业技术标准的书店材料。
　　八、 其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件
　　在饭店提供的上述材料中，必须体现现代饭店管理和星级饭店所要求的质量、环保、科技和对当地社会文化发展的承诺，并有相应的措施保证这些承诺能够在饭店管理中得以贯彻和执行。 fantasy_jkl 2009-11-30 16:57:35 6. 5 五星级
6. 5. 1 饭店布局和功能划分合理，设施设备使用方便、安全。
6. 5. 2 内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。
6. 5. 3 指示用标志清晰、实用、美观，公共信息图形符号符合GB／T 10001.1和GB／T 10001.2的规定。
6. 5. 4 有**空调(别墅式度假饭店除外)，各区域通风良好。
6. 5. 5 有与本星级相适应的计算机管理系统。
6. 5. 6 有公共音响转播系统。背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。
6. 5. 7 设施设备养护良好，无噪音，达到完备、整洁和有效。
6. 5. 8 各项管理制度健全，与饭店规模和星级相一致。
6. 5. 9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6. 5. 10 能用普通话和英语提供服务，必要时能够用第二种外国语提供服务。
6. 5. 11 前厅：
a) 空间宽敞，与接待能力相适应，不使客人产生压抑感；
b) 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；
c) 有与饭店规模、星级相适应的总服务台；
d) 总服务台各区段有中英文标志，接待人员24 h提供接待、问询和结账服务；
e) 提供留言服务；
{) 提供一次性总账单结账服务(商品除外)；
g) 提供***结算服务； ’
h) 18 h提供外币兑换服务；
i) 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、全国旅游交通图、所在地和全国 旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
j) 24 h接受客房预订；
k) 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；
1) 设门卫应接员，18 h迎送客人；
m) 设专职行李员，有专用行李车，24 h提供行李服务。有小件行李存放处；
n) 有管理人员24 h在岗值班；
o) 设大堂经理，18 h在岗服务；
p) 在非经营区设客人休息场所；
q) 提供代客预订和安排出租汽车服务；
r) 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人
提供必要的服务。http://****ziyouyou***m/html/guide/law/468.html
6. 5. 12 客房：
a) 至少有40间(套)可供出租的客房；
b) 70％客房的面积(不含卫生间和门廊)不小于20㎡；
c) 装修豪华，具有文化氛围，有舒适的床垫、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明且目的物照明度良好；
d) 客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明；
e) 有面积宽敞的卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸 并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)，配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的无明显噪音的排风系统，温度与客房无明显差异。有110V／220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24 h供应冷、热水；
f) 有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南；
g) 提供国际互联网接人服务，并备有使用说明；
h) 有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质优良。备有频道指示说明。播放内容应符合中国**规定；
i) 有可由客人调控且音质良好的音响装置；
j) 有防噪音及隔音措施，效果良好；
k) 有至少两种规格的电源插座，方便客人使用，并提供插座转换器；
1) 有沙帘及遮光窗帘；
m) 有单人间；
n) 有套房；
o) 有至少四个开间的豪华套房；
p) 有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景区(点)介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
q) 客房、卫生间每天全面清理一次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套。客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清理，补充客用品和消耗品；
r) 床上用棉织品(床单、枕芯、枕套、棉被及被衬等)及卫生间针织用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适；
s) 提供开夜床服务，放置晚安致意晶；
t) 24h提供冷热饮用水及冰块，并免费提供茶叶或咖啡；
u) 客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供适量酒和饮料，备有饮用器具和价目单；
v) 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；
w) 提供叫醒、留言及语音信箱服务；
x) 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24h内交还客人。18h提供加急服务；
y) 有送餐菜单和饮料单，24 h提供中西餐送餐服务。送餐菜式品种不少于八种，饮料品种不少于四种，甜食品种不少于四种，有可挂置门外的送餐牌；
z) 提供擦鞋服务。
6. 5. 13 餐厅及吧室：
a) 有布局合理、装饰豪华的中餐厅；
b) 有布局合理、装饰豪华、格调高雅的专业外国餐厅，配有专门厨房；
c) 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(或简易西餐厅)，能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间；
d) 有三个以上宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务；
e) 有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮晶服务的场所；
f) 餐具按中外习惯成套配置，材质高档，工艺精致，有特色，无破损磨痕，光洁、卫生；
h) 菜单及饮品单装帧精美，完整清洁，出菜率不低于90％。
6. 5. 14 厨房：
a) 位置合理，布局科学，传菜路线不与其他公共区域交叉；
b) 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶；
c) 冷菜间、面点间**分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；
d) 冷菜间有二次**场所及设施；
e) 粗加工间与其他操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供应充足；
f) 有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库并定期清理过期食品；
g) 洗碗间位置合理；
h) 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施(地槽、抽油烟机和排风口等)保持畅通清洁；
i) 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
j) 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
6. 5. 15 会议康乐设施：有会议康乐设施设备，并提供相应服务。
6. 5. 16 公共区域：
a) 有足够的停车场；
b) 三层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装饰高雅；另配有服务电梯；
c) 有公用电话，并配备市内电话簿；
d) 各主要区域均有男女分设的间隔式公共卫生间；
e) 有小商店，出售旅行日常用品、旅游纪念晶、工艺晶等商品；
f) 有商务中心，代售邮票，代发信件，**电报、电传、传真、复印、国际长途电话，提供打字和电脑出租等服务；
g) 代购交通、影剧、参观等票务；
h) 提供市内观光服务；
i) 有紧急救助室；
j) 有应急供电系统和应急照明设施；
k) 主要公共区域有闭路电视监控系统；
1) 走廊地面满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，24h光线充足，无障碍物。紧急出口标识清楚醒目，位置合理。
6. 5. 17 在选择项目中至少具备33项。

冰箱几级节能最好 冰箱如何节能

　　大家在生活中都使用过冰箱，能够改变食物储存环境的温度，让蔬菜和水果能够长时间的在低温环境下保存。冰箱不也方便了人们的生活也改变了人们的生活方式，请问平时吃不了的水果可以放在冰箱里面储存，这样避免了浪费减少了人们在水果和蔬菜上所花费的金钱。冰箱的节能等级有许多，那冰箱到底几级节能最好呢?下面小编就为大家详细介绍冰箱的情况和冰箱的节能等级!

　　冰箱几级节能最好

　　冰箱几级节能最好—家庭使用2级能效比效果最佳

　　家庭使用2级能效比效果最佳，1级能效比的空调确实要比2级能效比的空调单位耗电量要低。但是，是否达到最佳省电效果，还需根据个人家庭使用习惯来换算。一般来说，小1匹和1匹空调连续工作10小时才能节省1.5度电，每天并不需要使用这么长时间的家庭就不需要刻意选择能效比最高的产品。有专家指出，2级能效比其实是一个“临界点”，根据测算，一般家庭使用2级能效比的空调节能效果通常达到最佳。

　　冰箱几级节能最好—并非选择能效比越高越好

　　在经过了能效比的攀比炒作后，一些不负责任的厂家已经直接将消费者带入“高能效消费的误区”。根据国家的能效标准，空调能效**为5级，1级为3.4，表示能源效率最高，5级为2.6，表示能源效率最低。5级能效比代表了中国空调业的水平，中国制定的1级标准是一般企业努力的目标，2级代表节能型产品，3、4级代表国家的平均水平，5级产品是未来淘汰的产品。所以并不是买能效比越高的产品越省钱，这涉及到产品成本与节约电费之间的衡量。综合考虑投入、收益，有的消费者选择第2级、3级能效比的空调也许会较为合算。

　　冰箱几级节能最好—高效不等于永远高效

　　不少消费者在购买了节能空调后，总认为就是终身高效，但实际上，空调出现性能衰减现象是业界一直没有关注的问题。空调性能衰减的一个重要原因是空调的换热器效率会随着使用时间的延长而降低。传统空调的换热器，使用亲水铝箔作为热交换界面，而铝箔的亲水性是会随时间的推移而衰减的，当其亲水性衰减后，制冷时产生的冷凝水就会在铝箔翅片间形成水桥，堵塞出风风道，从而导致制冷效果衰减。此外，传统空调室外机长期暴露在各种烟尘、风沙环境下，久而久之就会积尘、变脏，而且很难清洗，这会直接导致换热效率降低，是空调性能衰减的另一个重要原因。高效加长效才是空调的关键。

　　冰箱如何节能

　　冰箱如何节能—冰箱的放置

　　放置在通风良好、避光、远离热源的地方，它的背面与墙之间都要留出空隙，这比起紧贴墙面来每天可以节能20%左右;存取食物时尽量减少开门时间和次数;存放食物不宜过满过紧;不能将热的食物放入;蔬菜、水果包装好后放入;定期除霜和清除冷凝气表面灰尘;环境温度高10℃时，冬季补偿开关一定要关掉

　　冰箱如何节能—冰箱的除霜

　　一般冰箱内蒸发器表面霜层达5毫米以上时就应除霜，如挂霜太厚会产生很大的热阻，耗电量会增多。要常保持冰箱背部清洁，因为冷凝器和压缩机的表面灰尘会影响散热效果。用电吹风将老化变形的冰箱封条吹热，使之受热后重新鼓起，冰箱门关严实后就会省电。

　　冰箱如何节能—食物的放置

　　食品体积越大，其内部获取冷量的时间也越长。如果将大块食品切成小块，并用保鲜纸包好，可以减少食品获取冷量的时间，能达到节电的目的。另外要确保冰箱门的胶边紧贴，避免经常开关冰箱门。

　　冰箱如何节能—冰箱的使用

　　电冰箱开门次数要少，开门动作要快，另外冰箱内的温度调节档应适中，不宜放置强冷，以免冰箱内制冷循环系统加大工作量而增加耗电量。冰箱冷冻室的东西一般较少，这时可以用几个塑料盒或微波炉盒等容器盛满水后放入冷冻室，待水结成冰块后，将冰块转移到冷藏室，放在温控器的下面或旁边，这样当冷气朝上散发时，就会降低温控器周围的温度，从而减少温控器的启动次数，达到节电的目的。同时，冰块融化时会吸收大量的热量，这样对冷藏室内存放的食物也会起到降温保鲜的作用。存放热的食品，要待食品凉后再放入冰箱，分小块贮存，避免重复冷冻。鸡、鱼等挖去内脏，先冷藏后再冷冻，从而减少用电量。

　　相信大家看了小编上面的介绍，应该了解了冰箱的节能等级。所以大家在购买冰箱的时候不是功率越大越好，要选择一款合适的等节能等级的冰箱。大家在购买东西方的时候，小编建议大家选择一些大品牌的冰箱，因为大品牌的冰箱不仅质量有保障而且售后服务也相当好，在使用的时候出现故障的话可以联系售后服务进行维修或者更换，希望小编的建议能够帮大家选择一款节能冰箱!

冰箱一级二级效能是什么意思

厨房6s怎么管理冰箱

整理（SEIRI）——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的，除了有必要的留下来，其他的都消除掉。目的：腾出空间，空间活用，防止误用，塑造清爽的工作场所。
整顿（SEITON）——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标示。目的：工作场所一目了然，消除寻找物品的时间，整整齐齐的工作环境，消除过多的积压物品。
清扫（SEISO）——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。目的：稳定品质，减少工业伤害。
清洁（SEIKETSU）——维持上面3S成果。
素养（SHITSUKE）——每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。 目的：培养有好习惯，遵守规则的员工，营造团员精神。
安全（SECURITY）——重视全员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防范于未然。 目的：建立起安全生产的环境，所有的工作应建立在安全的前提下。
因其日语的罗马拼音均以“S”开头，因此简称为“6S”。 6S的关系编辑本段　　彼此关联，整理、整顿、清扫是具体内容；清洁是制度化、规范化；清扫指绕开？保持3S水平，素养是养成习惯，遵守纪律、规则、严谨认真；安全是基础，尊重生命，杜绝违章。整理：区分要与不要，现场只适量留要的，不要的清理掉，节约空间；整顿：对要的东西进行依规定定位，尽量摆放整齐，并准确标识，节约时间；清扫：对工作场所脏污清除，并防止脏污的发生，保持工作场 所干净，对设备点检，保养保证品质、效率的技术；清洁：将3S的工作标准化、制度化，并保持成果，持之以恒；素养：人人养成依规定行事的好习惯，追求的最高境界。安全：严禁违章，尊重生命。 6S管理实施原则：编辑本段　　（1）效率化：定置的位置是提高工作效率的先决条件；
（2）持之性：人性化，全球遵守与保持；
（3）美观：作产品——作文化——征服客户群。管理理念适应现场场景，展示让人舒服、感动。 6S管理精髓：编辑本段　　（1）全员参与：董事长——一线员工，所有部门：生产、技术、行管、财务、后勤；
（2）全过程：全产品研发——废止的生命周期
人人保持——改善——保持——管理活动
（3）全效率：综合效率，挑战工作极限。
只有起点没有终点。 执行6S的好处编辑本段　　（1）提升企业形象——整齐清洁的工作环境，吸引客户，增强信心；
（2）减少浪费：人员 门口的展品区、时间 取分子筛、场地 杂物乱放，其他东西无处放。
（3）提高效率：良好环境，心情，摆放有序，省时省力，减少搬运作业。
（4）质量保证：做事认真严谨，杜绝马虎，品质可靠。

冰箱一级好还是**好？

冰箱一级能效比**能效好，一级能效的冰箱省电，质量上也相对好一些。冰箱的**能效和一级能效区别：一级效能平均每日耗电04度，**耗能平均每日耗电08度差了一倍。 冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷随着时代的发展和进步，人们对生活水平的要求，现在也是变得越来越高的，家用电器成了每家每户必备的东西，比如冰箱、洗衣机。