今天冷知识百科网小编 花晶槐 给各位分享蒸西瓜的功效与作用的知识，其中也会对西瓜能蒸着吃吗？(西瓜能蒸着吃吗怎么蒸)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
西瓜能蒸着吃吗？
西瓜本身不能蒸着吃，西瓜皮可以。夏季吃西瓜消暑时，吃完西瓜瓤，洗净瓜皮，除去表层青皮、瓜瓤后。再用文火蒸10分钟，即成。这道菜有利尿排毒、软化血管的作用。1、西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。2、西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
蒸西瓜的做法是怎样的？
一种蒸西瓜是把西瓜表面挖个洞，把大蒜放进去，再把西瓜的切口用瓜皮盖好，然后入蒸锅蒸，蒸熟之后吃大蒜和瓜瓤，有利水消肿的作用；一种做法是西瓜切口去除部分瓜瓤，把赤小豆泡软后放入西瓜，盖好瓜皮，蒸熟后吃瓜和赤小豆，有减轻黄疸的作用；一种是直接取瓜瓤蒸熟，可去其寒性，食用也可消暑解热；还有一种是以西瓜皮作为容器，可在瓜皮中放入鸡肉鸡汤菌菇等食材隔水蒸，瓜皮清香入味，鸡汤鲜美异常。中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，富含维生素C和E，有清热解暑、泻火除烦的功效，新鲜瓜皮可以腌制或者凉调小菜，也可炒食，还可以捣成泥敷在皮肤上，有美肤和防痱子的功效。