在家怎么做麻辣烫好吃？(在家怎么做麻辣烫好吃又简单)-冷知识百科

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在家怎么做麻辣烫好吃？

如果是我在家做麻辣烫的话，那我可能就会用火锅底料，然后放在水里煮开了，然后再放自己喜欢的涮的菜丸子之类的丢进去，嗯，我觉得麻辣烫和火锅都离不开麻酱芝麻酱。所以会调一些芝麻酱，然后等锅里的菜煮熟了之后蘸着吃，我觉得这样吃很好吃。

麻辣烫怎么做？

在家怎么做麻辣烫好吃？

1，原料有，火锅底料儿。大料，香叶，花椒，麻椒，桂皮，**，葱姜蒜，香菇，木耳，薏米，圆白菜，油菜，冬瓜，包星小丸子，墨鱼丸子，鱼豆腐。油豆皮，面筋，火腿肠，2.用一个老母鸡熬一锅高汤。3，热锅凉油，把火锅底料儿化开，下葱姜蒜。炒香。放大料香叶，花椒，麻椒，桂皮，**。一起炒香。倒入许高汤。4，等锅开了，下自己喜欢吃的丸子，鱼豆腐，一豆皮儿，火腿肠，面筋，木耳，白菜。

怎样在家自制麻辣烫｛不辣的｝？

在家自制麻辣烫的关键在于调制底料，然后先煮肉类、丸子，蔬菜比较容易熟，后放入一起煮。具体做法如下：准备原料：油菜适量、小白菜适量、香菜适量、包菜适量、干豆腐适量、丸类适量、烤肠适量、苕粉一袋、干辣椒适量、葱适量、姜适量、麻辣火锅底料适量一、准备材料。二、把青菜和丸类，苕粉都清洗干净，干豆腐切长条备用，喜欢吃辣的可以准备一些辣椒油。三、这是炒底料需要的葱，姜和干辣椒还有火锅底料。四、锅中放油烧热，放入葱姜和干辣椒，小火翻炒爆香。五、小火炒出红油。六、锅中加水烧开。七、先放苕粉和丸子还有烤肠。八、等丸子浮到上面，把青菜和干豆腐放进去。九、青菜放进去烫一下就可以了，然后放入适量盐，就可以出锅了。十、完成。注意事项：不喜欢吃辣的可以买清汤口味的锅底。配菜可以根据口味增减。