好吃又简单的麻辣拌怎么做?求方法?
1、灵魂拌汁做法：芝麻一勺、辣椒面一勺、葱花、芝麻、小米辣、香菜末、蒜末用热油泼一下。然后再加入盐一勺，糖一勺，生抽一勺，陈醋一勺，蚝油一勺，麻油一勺，芝麻酱三勺，搅匀。（芝麻酱需要用热水稀释开） 所有食材煮熟捞出，滤干水份。 tips：荤素最好分开煮，士豆和藕可以切薄一些。水分一定要滤干一些，这样好吸收拌汁。 倒上酱汁，拌匀。
2、麻辣拌这样做好吃到哭 夜市的麻辣拌真的太爱了，今天终于做出夜市同款麻辣拌，太香啦～连汤底也喝光啦～ 做法：先调个料汁：碗中放入蒜末、葱花、小米辣，白芝麻，淋入2勺热油，加入 2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，1勺糖，2勺芝麻酱，少许盐调匀。 准备喜欢的食材，全部煮熟捞出，淋上料汁，撒香菜拌匀即可。
3、怎么做超级好吃的麻辣拌？ 我来答 1个回答#热议# 美依礼芽人气断层第1，如何评价她的表现？NNingggg 2023-05-30 · 贡献了超过462个回答 知道答主 回答量：462 采纳率：0% 帮助的人：3365 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 食材：火锅丸子，泡面，宽粉，金针，藕片，蒜末、葱花。
川味麻辣拌
麻辣拌和麻辣烫的原料相似，几乎所有的食材都能放，只要你喜欢，只需一碗麻辣鲜香的料汁就能让平淡的食材增加美味的灵魂。土豆片、鱼丸、鱼豆腐、藕片、木耳、蘑菇、蟹棒、海带结都是我喜欢的食材，配上料汁格外下饭。 食材的处理通常不难，通常就是将土豆片、藕片、木耳等焯水，提前将鱼丸、鱼豆腐、蟹棒等煮熟。
麻辣烫和麻辣拌的主要区别如下：起源和地域特色：麻辣烫：起源于四川乐山牛华镇，是川渝地区较有特色的饮食，能代表“川味”。它融合了川渝的麻辣烫风味，源于土家风味，是土家人的一道家常菜。麻辣拌：来源于辽宁省抚顺市，由麻辣烫改进而来，是没有汤的麻辣烫。
麻辣拌鸡胗的做法步骤：1 1鸡胗用热水洗净，备用。麻辣拌鸡胗的做法步骤：2 2准备好卤料 麻辣拌鸡胗的做法步骤：3 3锅里放入适量的清水，把卤料和鸡胗都放进去，再加入适量的生抽和料酒。麻辣拌鸡胗的做法步骤：4 4煮20分钟就可以了，不要急着把鸡胗捞出，等它在里面放凉。
嘎嘎香的自制小吃
1、解馋麻辣拌：碗里放入辣椒面，白芝麻，蒜泥，葱花，淋入热油；加入三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，两勺芝麻酱，少许盐搅拌均匀。孜然土豆片：准备两个土豆切成厚片，准备好辣椒面，孜然粉，孜然粒，白芝麻；土豆小火慢煎至金**加入一勺生抽，倒入准备好的佐料翻拌均匀即可。
2、香豆腐操作方法：老豆腐切成块，油温六成熟放入锅中；小火慢炸至金黄钟捞出，如果喜欢吃更脆一点的可以再复炸一分钟，可以观察到变色外提硬硬的即可，大概加8分钟左右；加入两勺辣椒油，一勺辣椒面，一勺花椒粉，倒入4勺炸辣炸豆腐的油，一勺白芝麻；喜欢吃香菜的可以加点香菜，拌匀即可。
3、油热爆香葱姜蒜，加一颗蛋清盐，虾仁剁碎，放火锅底料 1勺豆瓣酱，胡椒粉 2勺淀粉，炒出红油，加清水煮开 加盐，再放金针菇 青菜，2勺生抽胡椒粉，放入豆芽豆皮，煮熟捞出装碗底，下去虾滑，加葱花 蒜末 花椒 芝麻 干辣椒，煮至飘起捞出，淋热油即可。
4、松软葱油饼，是许多人从小到大都喜爱的美味小吃。其酥脆的外皮，搭配上香气四溢的青葱，总会让人忍不住多吃几块。其实，美味的葱油饼在家制作并不难，今天就来分享一份详细易懂的家常做法，让大家在家也能做出松软香酥的葱油饼。
5、把干辣椒、桂丁等香辛料准备齐全，所有放在一起就可以。锅里放水，倒进备好香辛料，烧沸锅后继续烧煮5min。将葱根部分洋葱切成细丝，再用剪刀剪把辣椒也剪成细丝。（如果怕切洋葱辣眼可以直接将洋葱用热水烫一下。）第二步将鸡放入蒸好的香辛料水里，走红烧煮15min就差不多了。
6、把擀好的饼，用煎锅，煎成两面金黄，就可以涮上自己喜欢的酱料了，还可以加入鸡蛋，火腿肠，肉松，生菜等。吃起来嘎嘎香！是不是很简单，4步就可以做好，美味的手抓饼了！手抓饼是从**那边传过来的，到现在也一直挺受欢迎的。做法其实不太难，我们自己在家做干净卫生又省钱。
不辣的麻辣拌调料如何做
1、不辣的麻辣拌调料的制作方法主要包括以下几步：榨花椒油：在锅内倒入适量的油，然后放入花椒。转小火，不时用勺子翻动花椒，直至炒出香味并微微冒烟。捞出花椒粒扔掉，将花椒油倒出晾凉备用。这一步虽然用了花椒，但主要是取其香味，不会让调料变得太辣。调制芝麻酱：将芝麻酱倒入碗内。
2、制作不辣的麻辣拌调料的步骤如下：榨花椒油：锅里倒点油，再撒上一把花椒，记得转小火哦，不然花椒就该“生气”啦！时不时地用勺子给花椒翻个身，让它们均匀受热，直到炒出香味，微微冒烟。然后，把花椒粒“请”出来扔掉，留下香喷喷的花椒油，晾凉备用。
3、不辣的麻辣拌调料的制作方法主要包括以下几步：榨花椒油：步骤：在锅中倒入适量的油，然后放入花椒。转小火，不时用勺子翻动花椒，直至炒出香味并微微冒烟。之后捞出花椒粒扔掉，将花椒油倒出晾凉备用。这一步虽然用到花椒，但主要是为了提取花椒的香味，而不是辣味。
4、榨花椒油：锅内倒入油放入花椒，转小火，不时用勺子翻动，炒出香味微微冒烟，捞出花椒粒扔掉，倒出花椒油晾凉备用。芝麻酱：芝麻酱倒入碗内，加入清水，搅拌混合均匀。大蒜洗净切末，花生米20g按碎去皮备用（花生粒是油炸的）。
5、不辣的麻辣拌调料的做法如下：榨花椒油：锅内倒入适量的油，放入花椒，转小火慢慢炸制。不时用勺子翻动花椒，以确保均匀受热。当花椒炒出香味并微微冒烟时，捞出花椒粒扔掉。将炸好的花椒油晾凉备用，这是调料香味的关键来源。调制芝麻酱：将芝麻酱倒入碗内，加入适量的清水。
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