这种虾的学名是什么?威海荣成当地叫做“夹虾”、“媳妇虾”,头很大身...
青岛人叫立虾，学名鸡爪虾、厚壳虾、红虾、厚虾、硬*虾，我国沿海均有分市，东海及黄渤海产量较多。立虾体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平，腹部背面有脊，尾节末端尖细，两侧有活动刺。体红**，腹部备节前缘白色，后背为红**，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。
蛎虾是一种学名鹰爪虾的海鲜，俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、壳虾。以下是关于蛎虾的详细介绍：外观与口感：蛎虾的个头不大，但其味道非常鲜美。产地：蛎虾在野外的产量很高，尤其在胶东半岛的烟青威水域出产最为著名。用途：蛎虾主要被用来制作海米，这种海米被称为金钩海米。
蛎虾学名鹰爪虾。俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、壳虾，个头不大但味道奇鲜。蛎虾野生产量很高，胶东半岛的烟青威水域出产最为著名。这种虾主要用来制作海米，被称为金钩海米，以威海荣成的龙须金钩、青岛沙子口的沙子口金钩质量最佳。
蛎虾是鹰爪虾，俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、壳虾。以下是对蛎虾的详细介绍：基本特征 蛎虾的个头不大，但其味道极为鲜美。它的名字虽然多样，但都形象地描述了这种虾的特征，如鸡爪般的形状、红色的外观、常见于沙地以及坚硬的外壳。
一种虾长的很大皮黑黑的
一种长的很大皮黑黑的虾可能是黑虎虾。黑虎虾的特点如下：外观特征：黑虎虾的外形十分霸气，体长通常可以达到20-30厘米，相较于普通虾类，它的体型明显更为庞大。其虾壳厚实，且表面带有明显的黑褐色虎纹，这也是它得名“黑虎虾”的原因。这种独特的外观使得黑虎虾在市场上具有很高的辨识度。
你说的可能是波士顿龙虾。它体型较大，外壳通常呈现黑绿色、深褐色或橄榄色等，随着生长颜色会变深。波士顿龙虾主要分布于大西洋的北美洲海岸，从加拿大纽芬兰与拉布拉多省到美国北卡罗来纳州都有它们的身影。它是一种名贵的海鲜食材。其肉质鲜嫩弹牙，富含蛋白质等营养成分。
在烹饪过程中，罗氏虾的虾壳变黑通常是因为高温下虾壳与锅底接触，导致虾壳上的甲壳蛋白发生炭化反应。这种现象并不意味着虾肉也不安全食用。
因为虾中尤其是头**含有大量的酪氨酸酶，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶活性最强，腹部和尾部的酶活性较低。因此，有的虾壳会变黑，而且几乎整只虾都会变黑。
呈黑色的虾不新啦～这种虾多是离水时间过长而体内发生了变化，不宜再食用。如果虾还很新鲜的，就是它们体内的色素细胞在光线**下发生伸缩变化的结果，通俗地讲，就是变色！很多人以为鱼虾会变色的不多，其实它们的大多数成员都有那样的本领，这样有利于在不同的水体环境中更好地隐藏自己。
很大的虾叫什么
1、前部有两个长夹子的是：沼虾。沼虾属于长臂虾科（Palaemonidae）、沼虾属（Macrobrachium）。著名的罗氏沼虾（M. rosenbergii）为个体最大的淡水虾类。分布于南方沿海地区，浙江葡江中下游盛产该虾，其个体大、可与罗氏沼虾相媲美，发现最大雄性个体达200克，肉味鲜美。
2、青岛人叫立虾，学名鸡爪虾、厚壳虾、红虾、厚虾、硬*虾，我国沿海均有分市，东海及黄渤海产量较多。立虾体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平，腹部背面有脊，尾节末端尖细，两侧有活动刺。体红**，腹部备节前缘白色，后背为红**，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。
3、很大的虾叫做澳洲大龙虾。很大的虾叫澳洲大龙虾。若是人工养殖的澳洲大龙虾通常重4-3斤左右，若是在海洋中自然生长的则可能达到20-30斤。因其个头大、味道鲜美，深受美食爱好者的喜爱。在购买时，建议选择外壳微红的澳龙，这样的澳龙更加鲜活。
4、很大的虾一般被称为澳洲大龙虾。以下是对澳洲大龙虾的详细介绍：体型特征 澳洲大龙虾以其巨大的体型而著称。人工养殖的澳洲大龙虾通常重量在4-3斤左右，这已经比普通虾类要大出许多。然而，在海洋中自然生长的澳洲大龙虾更是惊人，体重可能达到20-30斤，堪称虾类中的“巨无霸”。
5、很大的虾一般被称为澳洲大龙虾。以下是关于澳洲大龙虾的简要介绍：名称由来：澳洲大龙虾是澳洲野生红螯螯虾的人工养殖品种，被中国养殖户命名为澳洲大龙虾。这一名称也广泛应用于餐饮行业的菜品中。栖息环境：大自然中的龙虾主要栖息在沙泥质的海底，每*潜伏一尾。
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