今天冷知识百科网小编 宋雁炎 给各位分享高压锅炖肉饼汤要多久的知识，其中也会对香菇肉饼汤用高压锅煲多久？(香菇肉饼汤用高压锅煲多久合适)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
香菇肉饼汤用高压锅煲多久？
香菇肉饼汤用高压锅打10分钟，放气慢慢**
高压锅蒸肉饼汤的做法？
1、最好选择这种有盖的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道。
2、将猪肉剁成肉末，放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀，再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲。
3、将搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，如果没有瓷罐，可以按照就餐的人数每50克肉末一份的量做成数个大小相同的肉饼，然后分开平放入大盘子中也是一样的。
4、将瓷罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟，同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法。
5、蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内。
6、鸡蛋肉饼汤。将肉饼表面蒸出来的浮沫用勺子轻轻刮去，然后倒入温水将肉饼冲洗一下，这样做出的肉饼汤清爽不油腻，而且汤清澈不浑浊。
7、将洗好的肉饼重新放入刷干净的瓷罐中放满水（一定要放满，不然蒸好后汤汁会感觉少），如果是用盆子，那就将肉饼全部放入盆底，最好平铺，然后每个肉饼按照一碗水的量将盆中加上清水（凉水温水都可以，不能用热水）。
8、将鸡蛋直接打入瓷罐或者盆中（鸡蛋和肉饼的数量一样多）。
9、将盖子盖上，如果用盆子可以用大盘子盖上，大火蒸10分钟后，小火（始终保持有蒸汽的状态）再蒸最少30分钟，蒸一小时左右味道最好，然后关火开盖再放少许盐调味。
10、蒸好的的鸡蛋肉饼汤刚开盖可能会不清亮，用勺子将肉饼离开罐底。
11、静置1分钟后，汤就会变得清澈了即可食用。
肉饼汤正宗做法？
主料
猪肉50克
鸡蛋1个
调料
食盐适量
料酒2滴
淀粉10克
胡椒粉少许
姜粉少许
鸡蛋肉饼汤的做法
1.最好选择这种有盖的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道
2.将猪肉剁成肉末(最好放一点五花肉，这样做出的肉饼更嫩，不喜欢的也可以完全放瘦肉)，放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀，再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲
3.将搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，如果没有瓷罐，可以按照就餐的人数每50克肉末一份的量做成数个大小相同的肉饼，然后分开平放入大盘子中也是一样的
4.将瓷罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟，同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法
5.蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内
6.将肉饼表面蒸出来的浮沫用勺子轻轻刮去，然后倒入温水将肉饼冲洗一下，这样做出的肉饼汤清爽不油腻，而且汤清澈不浑浊
7.将洗好的肉饼重新放入刷干净的瓷罐中放满水（一定要放满，不然蒸好后汤汁会感觉少），如果是用盆子，那就将肉饼全部放入盆底，最好平铺，然后每个肉饼按照一碗水的量将盆中加上清水（凉水温水都可以，不能用热水）
8.将鸡蛋直接打入瓷罐或者盆中（鸡蛋和肉饼的数量一样多）
9.将盖子盖上，如果用盆子可以用大盘子盖上，大火蒸10分钟后，小火（始终保持有蒸汽的状态）再蒸最少30分钟，蒸一小时左右味道最好，然后关火开盖再放少许盐调味
10.蒸好的的鸡蛋肉饼汤刚开盖可能会不清亮，用勺子将肉饼离开罐底
11.静置1分钟后，汤就会变得清澈了
12.如果用小瓷罐做的可以直接上桌，如果使用盆子做的，可以分成每碗一个肉饼一个蛋再加满汤就可以了
高压锅墨鱼肉饼汤的做法？
－ 准备食材 －猪瘦肉 250g干墨鱼 3只生抽 适量玉米淀粉 少许盐 少许－ 步骤 1.肉从冰箱拿出解冻，剁成肉饼，加入少许淀粉可以更加嫩，生抽可以提鲜2.墨鱼提前泡好，处理干净，把中间骨头拿掉，我个强迫症还把背上黑色的皮，下面的膜撕掉了，尾巴切掉。须须上的皮撕掉，用了好久。3.烧好一壶开水，铺好肉饼，放入墨鱼条，倒入开水，选好肉类，3小时后就ok4.隔水炖，3小时后出锅，非常鲜美
冰糖炖肉饼汤的做法？
食材用料
梅花肉 250克，鸡蛋 2个，姜 适量，
生粉 少许，盐 2克，枸杞 适量。
方法和步骤如下：
1、梅花肉切条，切丁，剁成肉糜，放入盆中。
2、加盐摔打上劲，加生姜水、鸡蛋清、生粉，继续摔打。
3、取一个平盘，底部抹油，把肉糜捏成肉饼，平铺在平盘的底部。
4、打入鸡蛋，盘子放入蒸锅，大火蒸5分钟。
5、在沸水中加盐，将肉饼放到热汤中，上锅小火30分钟左右。
6、出锅前撒枸杞点缀即可。