黄豆的结杆能做什么(黄豆结荚打什么叶面肥好)-冷知识百科

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黄豆的结杆能做什么

用黄豆秸秆可以栽培平菇吗？

黄豆的结杆能做什么

答：完全可以用黄豆秸秆栽培平菇，因为用黄豆秸秆中富含平菇所需要的营养物质，如粗纤维、粗蛋白、粗脂肪及可溶性碳水化合物等。在目前棉籽壳价格不断攀升，栽培成本不断上升的情况下，利用当地废弃的黄豆秸秆来栽培平菇，完全符合就地取材，物尽其用，降低成本，提高效益的原则，是值得提倡的。

建议具体的操作方法如下：

一、生料地栽或床栽：

先将黄豆秸秆置于日光下晒一天，切成2厘米长的小段，并碾碎，然后放入1%石灰水中浸跑24小时，捞起用清水冲洗。PH值在7.5左右，料水比在1：1.4，含水量在65%，即紧捏一把料，在指间有1—2滴水珠滴下。选好场地，整地作畦后，用50%辛硫磷500倍液拨浇地面，杀除**虫害。然后将料铺在地面上，采用分层播种法，料面撒播一层菌种，并结合10 X 10厘米间距*播菌种，播种量为10%。再用木板轻轻拍紧。料面覆盖旧报纸，再盖上薄膜。料的厚度在10厘米左右。在200C+-20C条件下，第三天菌丝开始吃料，4—5天后菌丝深入扩展，15天后菌丝布满菇床，25—30天左右菇蕾形成，逐渐揭开薄膜，增加空气湿度，促使出菇。一般生物效率可达60—100%。如果黄豆秸秆与棉籽壳各半，则效果更好。（此法也可用于床栽）。

二、发酵料袋栽：

培养料配方：棉籽壳43%、豆秸秆43%、麸皮10%、石膏1%、过磷酸钙1%、石灰1%、食糖1%及尿素0.3%。

将料拌和后，建成下底宽1.5米，上顶宽1米，料高1米，长度不限的梯形堆。用细木棒在料堆的侧面，每隔40厘米，向料堆的中心逐一斜插孔洞。当料温升到600C时，连续24小时，进行翻堆，这样前后连续翻堆三次，当翻内发生大量白色的放线菌时，即可装袋、接种。用分层播种法，袋口两端均播一层菌种，播种后移入培养室培养。要注意袋的中心温度尽量不超过300C，故在温度高时，注意菌袋排放合理，不要挤叠在一起，防止高温烧菌。

建议先小面积试栽，取得经验后，再扩大生产规模。

黄豆泡米酒有什么功效

1、黄豆洗净，泡透（我泡了24小时），煮熟后沥净水晾凉；
2、黄豆放入瓷盆或砂盆中（我放在微波炉用的玻璃盖碗中），加白糖、白酒、盐、味精拌匀。加白酒和白糖的比例为：150克黄豆（熟后）—25克白糖—15克白酒；
3、25克植物油烧沸，放入适量大料、花椒、干辣椒段、葱丝、姜丝，炸至金黄，溢出香味。切记：千万不要炸黑、炸焦了；
4、将热油和炸过的调料立即倒入黄豆内，充分拌匀，盖严，闷10小时以后就可以吃了。

怎样做炒黄豆蕹菜梗？

炒黄豆蕹菜梗

〔原料〕

蕹菜（空心菜）350克，黄豆100克，干红辣椒3～4个，盐10克，香油15克，植物油适量，鲜汤少许。

〔制法〕

（1）先将蕹菜去老茎、须和全部的叶片，洗净后沥干水分，切成0．5～1厘米的长段；黄豆选饱满的大颗粒，洗净，入热锅炒至炸声逐渐小时，盛在盘中备用。

（2）炒锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，下干红辣椒、盐，爆炒出红油，再将蕹菜梗加入，略加翻炒，投入黄豆粒，翻炒数下，兑入鲜汤，烧至汤汁将尽，淋香油出锅即成。

〔特点〕

豆香菜嫩，香辣适口。

〔功效〕

蕹菜又名空心菜，营养价值高。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁和各种维生素。蕹菜与番茄比较，蛋白质含量为番茄的2．6倍，粗纤维为番茄的2．5倍，无机盐为番茄的4．5倍，钙为番茄的12．5倍，胡萝卜素为番茄的6．11倍，维生素B1为番茄的2倍，维生素B2为番茄的8倍，维生素C为番茄的2．3倍。所以说，空心菜是营养很丰富的一种蔬菜。蕹菜性味甘寒，能清热解毒，可凉血和尿，还可防治消渴及高血压等症。空心菜可治鼻血、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿等症。由以上可以认定，蕹菜是老年人的理想保健食品。

黄豆除营养丰富、全面外，还能益气养血，健脾宽中，下气利大肠，润燥消水。

因此，老年人应把“黄豆蕹菜梗”作为常吃的保健菜肴。