今天冷知识百科网小编 百里秋蝶 给各位分享腌萝卜干的功效的知识，其中也会对常州萝卜干功用？(常州萝卜干用什么萝卜)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
常州萝卜干功用？
常州萝卜干一般用于小菜。吃稀饭，泡饭时的小菜。脆香咸，微甜。腌萝卜干时会放八角，盐，糖等。用红萝卜腌制。
腌制萝萝卜干吃的好吗？
腌制萝卜干很好吃的，下饭菜，香
萝卜干咸菜好吃？
做好了，是非常好吃的一道小菜。先将萝卜洗干净，切成小长条晾半干，洒上五香粉，盐，辣椒粉充分搅拌，然后放入到干净的玻璃瓶内密封一个星期左右就可以食用了。
萝卜干的别称？
信丰萝卜干信丰萝卜干俗称“香干萝卜、脚板萝卜”，是信丰传统名产，具有悠久的历史。食用可生可熟可酱可醋，具有顺气、消食、化痰、平喘等功效，其甘香嫩脆的独特风味是人们佐餐的理想佳味食品。信丰智丰食品厂生产的“同益牌”“脚板”萝卜干和信丰联营食品厂通过精深加工生产的旅游系列食品，1999年均荣获江西市场食品质量优胜产品奖。
萝卜干属于腌菜吗？
属于。第一天晚上把萝卜彻成几个小条，然后用盐搓哇搓，密封在一个桶里，浸泡一个晚上，第二天拿去晒。到了晚上又一些用盐搓搓，密封在桶里，太阳出来了，又拿去晒。从第三天晚上起就不用放盐搓了，这样，一连晒两至三天，萝卜就干了，晒好的萝卜干在封存的时候再洒上一点点盐，记住一定要密封，不能碰到油、水、空气，大概保存一个月。一个月后，打开盖子，一股香喷喷的萝卜干味道扑鼻而来，那个香让人直流口水，赞不绝口。早上，煮个白粥，炒些萝卜干，一家人在一起吃早餐，那真是其乐融融，无比幸福。
腌制一年的萝卜干是不是致癌物质？
腌制的萝卜干中含有**酸盐成分，这是一种致癌物质，腌制时间越长，**酸盐含量越高，所以，这类食物建议少吃为好。