不锈钢刀为什么不锋利,如何打磨?
1、磨刀窍门在磨刀之前用盐水将其浸泡20分钟，在磨刀时，一边磨一边淋盐水，这样磨得又快又能增加其使用寿命。开始磨刀先磨内刃面使不锈钢刀与磨刀石呈3°～5°角。来回磨刀时，保持此角度基本不变。
2、先磨内刃面 使不锈钢刀与磨刀石呈3°～5°角。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，就要观察一下刀刃，直到刀刃线很小为止。再磨外刃面 使不锈钢刀与磨刀石呈5°～8°角。
3、先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。
4、不锈钢刀也有它专用的磨刀器，多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了。
5、拿一个马克杯，把刀在马克杯杯底呈45度角打磨锋利即可。不锈钢**主要使用的材质是马氏体不锈钢（400系列），各国材料牌号没有统一的标准，但是可以大体比较。
雕刻如何磨刀标准刀
1、磨刀时石面要平刀口要向正前方（推拉）千万不要把刀口向左和向右（这样会导致刀刃厚度不一致，刀刃用用就钝）根据**需要的刀刃厚度自己掌握磨刀角度。
2、安装刀柄需借助手摇台钻床先钻眼，其大小应根据刀杆的粗细来定。最后将刀的根部插入刀柄约5厘米，再敲定牢固，自制**就完成了。
3、右手执刀，左手轻轻按住刀背，在磨石上移动时，要注意照顾到整个弧面的用力均匀。圆刀最忌刀口**被磨凹，圆势两边的方角被磨掉。
4、准备一粗一细两个磨刀石、磨刀石固定用具、清水备用。双手拿刀，刀刃朝外，刀面与磨刀石保持15度夹角轻按在粗磨刀石上。
5、标准是用工具磨床磨削，雕刻机厂家一般配简易磨削装置，就电动机、弹簧夹头，砂轮架，弹簧夹头与砂轮架的轴线相交一个角度。
怎么把刀磨出镜面
1、磨刀方法，先横磨再竖磨，往刀背的方向施加压力，往刀刃的方向就不要施加压力了。磨刀的角度以刀背下方垫一根食指为准（尽量保持角度不要变）。横磨时按照刀刃的弧度来变换方向。
2、比如用2000目的磨完，再用3000的 再用5000的 再用8000的，磨镜面用高目数砂纸效果好，比如用2000目的砂纸磨刀刃，再用5000的，就可以磨出镜面效果了。
3、––12000的砂纸沾水打磨。一会就比镜子还亮了。五金店买不到超过800的细砂纸。天猫上买。一般**的就行。各买两张花不了几块钱。好点的德国的，可以反复使用。超过2000目的砂纸就可以抛光了。5000目妥妥亮镜面。
4、将刀刃磨成像镜面一样，但其要领与前述磨刀要领不太相同，是以刀背向前行进方式略提高刃角来实施。
怎么才能给刀**?
1、刀怎么**如下：使用磨刀石：用磨刀石打磨**，使刀刃变得锋利。使用**机：使用**机打开刀刃，**机通常由一组夹具和一个或多个**组成。手工**：手工**是一种传统的方法，需要使用锋利的**和一些基本的工具和技巧。
2、**的方法如下：** 在此用320目、800目、1500目磨石依次研磨。推刀方向与刀身呈一定角度（既不平行刀身，也不垂直刀身，这样磨出的刃纹是斜刃纹），每一道磨石要磨透，磨到不能更锋利为止。
3、手工**：把粗磨刀石放在平面上，用抹布将磨刀石擦拭干净。握刀背上的手最好戴上防割手套，拿起刀后放在磨刀石上来回不停的摩擦。待两面刀口打磨锋利后，可用抹布将磨刀石和刀擦拭干净。
4、把菜刀放在磨刀石上面，然后再右边磨三下，左边磨三下。等磨刀了一会儿之后，再用准备用水擦拭一下，如果觉得很锋利了的话，那么就可以了，如果觉得还不行的话，则再磨刀几下。