今天冷知识百科网小编 呼延不盛 给各位分享大米可以放多久的知识，其中也会对大米过保质期1、5年了还能吃吗？相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
大米过保质期1、5年了还能吃吗？
不能吃。大米过保质期是不建议食用的，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的有机大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响。时间一长，大米的品质就下降，煮出来的米粘度、质感都不如从前，米的香味也会缺失。时间长了，米还会长霉，大米会生出黄曲霉素，这是一种强致癌的毒素。
没拆封的大米会过期吗？
会过期。每袋大米包装袋上有生产日期的。过了保质期，即使没拆封，大米存放时间越长，营养成分越易流失，口感也不好。真空包装的大米保质期可以达到12个月；普通包装的，可能只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。
真空包装的大米能放多久？
如果是拆开后真空包装的话，保质期会缩短至3到6个月左右，还要看存放的环境决定！
最好放在干燥，低温，*凉的地方保存！原装未拆封真空包装大米大概可以保存1～2年，通常真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期，不过出现漏气的情况下，时间长了大米很容易变质，所以买回来后要先检查是否有漏气的，如果有就先吃掉漏气包装的。
东北大米过了六个月保质期还能吃吗？
根据加工的方式和包装的方式不同，保存的时间也存在着很多差异，普通的米可以保存六到十二个月左右，加工的方式好，包装得好，可以保存到12个月，如果只是普通的加工，普通的包装，那么也能保存六个月以上。过了保质期大米不能吃了。
压缩大米能存多长时间？
压缩的大米保质期可以达到12个月；普通包装的，可能只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好
大米可以冷冻吗？
只可冷藏不可冷冻。根据专业营养师的介绍，由于大米在冬季气温低的环境下不容易生虫，而夏天环境温度相对较高，更容易生虫，所以我们可以在冬季过后，将剩余的米装入干净的袋子中放入冰箱内，这样在夏天吃米的时候就不用担心有虫子这个问题。需要提醒大家的是：大米最好放进冷藏室内，而非冷冻室，而且最好不要在冰箱内放太长时间，因为大米适合在恒温的条件下保存，而放在冰箱时间长了，反而冰箱里的温度较外界更低，会影响大米的口感和味道。
发酵好的粮食能存放多久？
大米酿酒家喻户晓，而且制作工艺不难，很多人自己在家里都可以酿制，在用大米酿白酒的时候有许多需要注意的地方，大米酿酒储存时间有长有短，所以，大米酿酒就可以保存多久呢？保存好的话可以3年，保存的时候要注意，蒸好的大米装到陶瓷缸里后，一定要覆盖上薄膜，薄膜不需要密封。大米酿酒储存时间一般可以保存1至3年，不过一定注意保存方法，一定要处理好装酒的容器，最好选择陶瓷类的，装缸的时候要注意，缸要干净，还有就是容积不能太大，否则会冷缸。