今天冷知识百科网小编 燕曼败 给各位分享酸梅酒泡多久的知识，其中也会对酸梅酒要泡多久才能喝？(泡酸梅酒多久可以喝)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酸梅酒要泡多久才能喝？
酸梅酒不仅能开胃健脾，帮助脾胃消化;还能降肝火，滋养肝脏;同时对患有高血压的人群也 有好处。另外，如果是青梅泡制的酸梅酒的话，还有解毒养颜的好处，其中的柠檬酸和血液中 的钙质结合，还能预防结石，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，有塑身减肥的作 用。餐前餐后均可饮用，睡前也可饮用，还有助于睡眠。酸梅酒由于是果酒，果酒*制的时间不宜过长。为此酸梅酒差不多在2个星期左右就可以喝了，如果要想口感好，可以在四个月后再饮用!
泡酸梅的正确做法？
泡酸梅子的方法：
1、先将摘下来的新鲜酸梅洗干净，然后晒干。
2、准备一个干净的玻璃瓶。
3、在瓶底撒上一层薄盐，再放一层果，再放上一层盐，如此类推，盐和果互相间隔，越往上盐放得越多，一直到放满为止。
4、最后用瓶盖密封置于通风处就可以了。大概经过五到六个月就可以食用了。
需要注意的是，酸梅酒在*制时，青梅和冰糖的数量不能过多，即使加入白酒总数量也不能超过玻璃瓶容积的80%，不然会影响它的发酵过程，严重时会让玻璃瓶在泡酒过程中胀破，导致人们的泡制的酸梅酒以失败而告终。
泡酸梅酒要用什么酒泡好呢？
泡酸梅酒用42度白酒泡制最好，因为42度白酒可以有效溶解出酸梅里的糖分和一些有益健康的物质，所以最好就用42度汾酒这种清香型酒泡制，这样泡制出来的酒没有邪杂味且水果味丰富带有浓烈的香气。总之泡酸梅酒就用清香型白酒，千万别用酱香酒或者浓香型酒。
泡酸梅的酒用多少度？
泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。青梅：白酒：**糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖。50度以上白酒与梅混合后（1：1）酒精度会降低一些，既然是泡制果酒，当然少不了糖粉。青梅的酸份很重，所以需要加冰糖调味。选用冰糖最好用**的大块的**糖，只因**糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。 酒是烈性的物质，所以不能用塑料工具。最好选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好，这种玻璃瓶是专门用来泡制酒类的。
酸梅和白酒的比例是多少呢?想买点酸梅自己来做酸梅酒？
酸梅酒材料：酸梅2(斤)、白酒2(斤)、冰糖1(斤)；酸梅酒备料：选择好一点酸梅若干，白酒若干，白酒的度数不能太低;冰糖若干。它们的比例是：2：2：1。都是按斤算。自制酸梅酒的做法：1、把酸梅洗干净，放在烧开水的锅里烫一下，当有一点被烫熟时，捞起来晾干一些水分，表面感觉不湿就可以了。2、准备好一个可以密封的玻璃容器，把密封的玻璃容器清洗干净，擦干水分，把酸梅和冰糖放入容器中，再把白酒倒入容器，摇匀一下。然后把容器密封好。3、当酸梅酒侵泡三个月左右的时侯就可以打开饮用了。打开之前摇匀一下，口感会更好哦