今天冷知识百科网小编 穆沛易 给各位分享肥肠卤多久可以熟的知识，其中也会对猪生肠卤多久？(猪大肠得卤多久)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
猪生肠卤多久？
生肥肠一般需要卤煮约45-60分钟。肥肠又名猪大肠、猪肠，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，而且根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，肥肠的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。如果想把肥肠洗干净，并将臭味去除，可以放面粉、食盐反复搓洗，也可以用酸菜水或高度白酒清洗，清洗肥肠的时候建议将肥肠翻过来，将内部的肥油摘除便可以减弱很大一部分味道。
卤猪大肠要多长时间？
40-60分钟卤大肠所需时间40-60分钟。卤菜三分靠卤七分靠焖,但是焖制时间不宜过长,所有荤菜须焯水再洗净后下锅卤制,包括素菜也建议焯水断生再卤,因很多素菜有淀粉和蔬菜的异味。像肥肠、猪肚等腥臭味特别强烈的肉产品,焯水后需单独使用一份卤水来卤。
猪肠卤多长时间就熟了？
需要录制45分钟左右，这样卤出来的猪肠口感是脆脆的
猪肠卤多长时间最好吃？
猪肠卤两个小时最好吃
肥肠的卤制时间？
卤肥肠主料：猪大肠2000克调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，**3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克制作方法:1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；2.将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用；3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁；4.将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，**，即为成品。
酱熏猪大肠卤多长时间？
酱熏猪大肠卤四十左右长的时间，也可以根据自己以及家里面其它人的喜好来决定卤什么样的，只是卤好以后不要着急捞出来，在卤汁里面可以再泡一个小时左右的时间，这样调料的味道就能够完全侵入到猪大肠里面了，所以说酱熏猪大肠卤四十左右长的时间。
卤大肠多长时间才能软烂？
要想猪大肠煮更烂些， 煮之前 先用水 泡的时间长一些，并且 要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。
肠皮卤制时间？
卤肥肠一般在40分钟到一个小时左右是比较合适的。卤菜三分靠卤七分靠闷，但是闷制时间不宜过长，最多40分钟最为合适，因为这个时候出锅卤菜色香味都是刚刚好。入味的时间也够了，像肥肠、肚子这些东西还是比较好入味，不过这属于腥臭味特别强烈的肉产品，焯水后还要单独乘出卤水来卤，如果卤肥肠量不大的话，卤制完的卤水就不要了。