今天冷知识百科网小编 董雨墨 给各位分享煮熟的醋有什么功效的知识，其中也会对熟醋是什么？(熟醋和生醋有什么区别)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
熟醋是什么？
醋是各类谷物经过发酵的产物，在食用的时候一般是没有必要熟食的，因为经过高温煮熟的醋会破坏其发酵中产生的各种有益生物酶，这样反而对身体的营养吸收不利，在某些情况下是可以熟用的（例如：感冒的时侯可以用少许醋加入开水生姜等一同放在火炉上烧开。让其蒸汽散发在屋里可以起到杀灭病菌净化空气的作用.因此，在凉拌食用的时候还是生用的好。
熟鸡蛋泡醋实验？
物品准备:白醋和鸡蛋
结论：鸡蛋壳完全溶解，并且有气泡产生。
分析：白醋的主要成分是醋酸（乙酸），鸡蛋壳的成分主要为碳酸钙。
二者在一起时，会发生化合反应，生成二**碳和醋酸钙。
白醋：白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。
生生姜泡醋好，还是熟生姜泡醋好？
生姜泡醋应该是要熟的，这样不容易坏，也卫生，先把生姜洗干净，再放到锅上蒸个十分钟，等**以后，切片放到小罐子里，倒上醋，放进冰箱，二个星期后就可以吃了，因为是放在小罐子里，所以可以一小罐一小罐的吃，这样也不会影响到别的小罐里，真的非常好也卫生！