今天冷知识百科网小编 袁明河 给各位分享芋荷梗的功效与作用的知识，其中也会对野生芋荷梗能吃吗？(野生芋荷梗可以吃吗)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
野生芋荷梗能吃吗？
能吃原料：芋荷梗、青辣椒、葱、酸菜、独蒜、姜、白糖。
做法步骤：
1.将芋荷梗洗好先切成两节再切成小段。
2.水烧开，加盐，煮成筷子一夹就碎的样子，大概煮10-15分钟。
3.将青辣椒、葱、酸菜、独蒜、姜切碎备用。
4.坐锅热油，下切碎的配料，白糖，炒香，下芋荷梗，翻炒均匀后淋点香油，起锅，撒上葱末即可。
芋荷是荷花吗？
不是的！
芋荷是多年生块茎植物，常作为一年生的作物进行栽培，其叶片大多数为盾形，叶柄较长，而且比较肥大，一般为绿色或者紫红色。日常生活中所食用的芋头，便是芋荷的果实，芋头一般都是长在水底下，味道清脆爽口，深受大众喜爱。不仅可以作为蔬菜进行食用，还具有一定的药用价值。芋荷梗也是可食用的植物，适当的食用一些芋荷梗，能够有效促进消化，同时芋荷梗的也可以经过加工作为药材入药。
腌制的芋梗怎么保存？
1、选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分。2、把芋梗洗干净后，挂在阳台上通风处3～4天，芋头杆儿水份晾干，有点儿蔫儿就可以了。3、把晾干水分的芋头杆儿，用刀切成小丁备用。4、把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。5、切好的芋头杆儿加入适量的盐，揉搓均匀后腌制10分钟左右。6、把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中，翻拌均匀。7、玻璃瓶清洗干净，擦干水分，把芋头梗儿装进去，压实密封保存，腌制一个月后就可以开坛食用了。
干芋荷梗的做法？
原料：芋头梗 (适量)鲜肉 (适量)姜丝 适量蒜泥 适量红辣椒 适量香葱 适量生抽 适量盐 适量做法：1.准备好材料：芋头梗提前泡过、红辣椒，鲜肉、蒜泥、姜丝，香葱，生抽，盐2.先把肥肉里的油炸出来，然后放入瘦肉进去炒一下，稍放一点生抽，失得肉的颜色好看入味了，然后再倒入芋头梗，蒜泥，姜丝进去拌炒3.炒至芋头梗里面的水份差不多干的，就可以放辣椒进去炒啦，看似辣椒差不多熟了的时侯，喷一点水，然后放适量盐，稍稍焖一下就出锅了哦4.起锅后盛入碗中，在上面撒点香葱，即可。
芋荷梗怎样晒干好吃？
把芋头洗净后去皮，然后蒸煮、之后用太阳晒、用糠烟熏都可以，很香很好吃。家里种芋头是种在秧田的田坎边，想是因为秧田较肥些。待晚稻快成熟时芋头也就可以挖来吃了，芋头的梗也是可以吃的，是不可多得的美味。
芋头梗干做法：
芋头梗长得较粗大的，就会去掉腐烂的、起虫的、巴老的再扎成捆，晾到外墙上风干，到入冬了再取下来吃，甚至到第二年吃都可以。
选取嫩的，切叶去根后，用开水烫过，切段入塭坛，作成酸菜。
炒芋梗的做法：
芋梗去皮洗净。
锅中放适量油盐花椒辣椒段，炒香。
下大蒜和芋梗，炒一分钟。
下酸菜炒，炒匀，放没过菜的水煮，煮至芋梗趴。
收汤，放一点味精，起锅就可以了。
腌芋荷几天能吃？
十天半月就能吃了，洗干净后把芋荷梗晒上几天，然后放入坛子里加入盐，再腌制上十天半月，就可以食用了。腌制好后的芋荷梗色泽鲜美、酸爽开胃，特别是炒芋荷梗的时候再放些辣椒，那味道更是秒不而言。民间还一直有这样的说法：千有万有，不如酸芋荷下烧酒。
腌好的芋荷梗麻嘴怎样处理？
腌好的芋荷梗麻嘴应该把上面的小刺给剃掉，这样子就不会麻嘴了。
芋荷梗为什么焯水？
芋荷梗不焯水太涩，根本入不了口！千万别怕麻烦，否则没有后悔药吃新鲜芋梗必须焯水，记得买回来芋梗之后，要将外皮剥掉，折成小段。洗干净后，放入盐水里面浸泡一段时间，这样可以去除涩味，不变色。好吃就不怕麻烦，食不厌精，梗一定要选择那些鲜嫩的梗茎，这做出来的芋梗才好吃。
魔芋梗能做腌菜吗？
不可以。毛芋的茎秆一般被叫做“芋荷梗”，在一些地方，人们也将它俗称为“麻芋梗”，因为新鲜的芋荷梗有比较重的麻涩味，直接吃起来会**。将晒得发蔫儿的芋荷梗表面上的皮撕掉一层，然后用粗盐搓匀芋荷梗，腌制1、2个小时，这一步也是为了进一步杀一杀芋荷梗里的水分。等腌制完了之后，挤干水分就可以用来做腌菜了。
酸芋荷可以放入冰箱冷冻保存吗？
可以，一般可以冷冻保存半年。1、腌制酸芋荷还可以用白醋来腌制。先将芋荷梗放到太阳下面暴晒，晒蔫之后，将芋荷梗切成段状，再用锅子加入大量的水烧开，烧开之后，将芋荷梗放到开水里面烫一下，再将芋荷梗捞出来，放到凉水里面浸泡之后再捞出来，将水分沥干。2、拿出一根坛子，用清水洗干净之后，加入沸水消毒，这样可以**大部分的细菌，有利于酸芋荷腌制。将沥干水分的芋荷梗放到准备好的坛子里面，最后，将白醋倒进坛子，白醋一定要完全淹没芋荷梗，基本腌制一个小时左右就可以吃了。