今天冷知识百科网小编 杨依柳 给各位分享咖喱鸡怎么做的知识，其中也会对咖喱鸡怎么做？(土豆咖喱鸡怎么做)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
咖喱鸡怎么做？
用料
咖喱块三块 鸡 半只 洋葱 半个 土豆 一小个 胡萝卜 半根
做法步骤
步骤 1
鸡肉切块洗净，用少许料酒、盐、姜片腌制一下。
步骤 2
洋葱、土豆、胡萝卜切块
步骤 3
热锅冷油下鸡块翻炒一段时间，加热水煮一会儿
步骤 4
中途加入蔬菜
步骤 5
煮熟后加入咖喱块，待融化后翻炒出锅。
**咖喱鸡怎么做？
原料：洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。做法：1，在耐高温容器里加入黄油，加热20秒，加入姜蒜末拌匀2，再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟3，取出倒入咖喱膏4，,加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟5，再取出加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下6，最后进微波炉高火12~15分钟即可
做咖喱鸡需要哪些材料？
主料鸡胸脯肉300克辅料红萝卜 1根 洋葱300克土豆300克 牛奶500克椰奶200克 咖喱120克1.红萝卜，洋葱，土豆，蒜及鸡胸切件后备用2.起油锅，下蒜头煸香3.把洋葱迅速倒入炒至稍透明状4.把鸡件倒入快速翻炒均匀，炒一分钟5.把红萝卜倒入炒均匀6.接着把土豆件倒入翻炒一分钟7.加入椰奶8.加入牛奶，慢火煮五分钟9.加入咖喱砖，最慢火继续煮20、30分钟10.另取锅把乌冬煮好备用11.摆盘即可开吃，
咖喱鸡比例？
鸡(1只，1斤多)、咖喱粉(1袋，30克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(半个)、鲜牛奶(1/2袋)、姜(5片)调料：油(5汤匙)、糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)1. 将鸡洗净，剁成块，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟。2. 土豆和胡萝卜去皮，都切成块；洋葱剥去外皮，切成块；姜去皮切成片。3. 加5汤匙油进锅烧热，倒入洋葱片炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白。4. 倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉。5. 将咖喱粉全部倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干。6.揭盖后，倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀，再煮5分钟即可装盘。
广东话“咖喱鸡”是什么意思啊？
咖喱鸡 是吻痕的意思，吻痕在广东及香港地区的称呼，在粤语影视作品中经常出现，也就是北方所说的“种草莓”。粤语用法，例如 \
咖喱鸡的商用做法？
用料鸡块 100g土豆 半个胡萝卜 半根姜 2片咖喱块 2块50g做法步骤
1、准备好食材:葱切断，土豆，胡萝卜切块，一盒百梦多咖喱，鸡肉一小碗
2、在锅里加少量清水，煮沸，加少量食盐，少量料酒煮沸撇去浮沫~可以用水把鸡块上的浮沫冲洗干净，放在盘子里备用
3、待锅烧热加入少量油，油热加入准备好的姜片，葱段炒香
4、把鸡块放进锅里翻遍一分钟，再加入土豆、胡萝卜块继续翻炒约一分钟，然后加入少量的水(大概能没过一半食材就行)，加适量食盐，盖上锅盖焖煮五分钟
5、放入咖喱(我放了1/2盒咖喱)，加少量水继续煮两分钟
6、注意: 待汤汁浓稠要翻遍避免糊锅，锅内汤汁浓稠的时候关火装盘
7、一盘简单美味的咖喱鸡就做好啦~
阿飞咖喱鸡做法？
1.首先我们准备一只土鸡剁成均匀小块，土豆一个先切成厚片再切成小块，胡萝卜一根也切成同样的小块，洋葱半个切成片用手掰散，再准备牛奶50克备用。
2.食材全部准备好以后我们开始制作，把锅烧热加适量的植物油，油温五成热时放入洋葱开小火慢慢煸炒，提取洋葱的香甜味，不要用大火爆炒否则甜味炒不出来，洋葱炒出焦边以后先盛出来。
3.用刚刚炒好的葱油把鸡块煸一下，开中火不停的翻炒，把鸡块中的水分炒干，鸡块炒香炒成金**时沿锅边倒入适量的开水，千万不要放凉水以免蛋白质凝固，炖出来的鸡块发柴，再放入洋葱、土豆和胡萝卜，水量要没过食材，这样才能更好的上色入味。
4.然后加入咖喱粉20克，饭店经常会用咖喱膏，食盐5克入底味，汤汁烧开以后转小火焖煮10分钟，这一步非常关键，咖喱只有经过长时间的煮制，香味才能充分释放出，从而渗入到鸡块里面使整道菜香气浓郁。
5.10分钟以后转大火收汁，直至咖喱汤收成粘稠状均匀包裹在鸡块上面，这个时候淋入牛奶增加成菜醇香的口感，泰式做法加的是椰浆不容易买到，我们就用牛奶代替了，再加入一点辣椒油增加食欲感，出锅前淋入明油提亮色泽美味即成。
技术要点：
1.洋葱要用小火慢慢炒，不是用大火爆香，我们要的是它的甜味。
2.咖喱一定要焖够10分钟，否则咖喱的香味不能充分融入到鸡块里面。
3.牛奶的用量不要太多，主要起到*化作用，是汤汁更加浓稠醇香。
餐厅物语1咖喱鸡怎么做？
－ 准备食材 － 土豆 2颗 红萝卜 1条 咖喱粉 适量 鸡中翅 4只 米饭 1碗 － 步骤 － 1.鸡中翅切块，加入适量酱油上色，下少许盐腌入味 2.红萝卜洗干净削皮切丁或切块 3.土豆削皮，泡水洗掉表面的淀粉，然后切丁或切块 4.将鸡翅炒熟，适量加点酱油翻炒 5.将土豆炒熟 6.在土豆炒熟后加入红萝卜一同翻炒 7.土豆和红萝卜均炒熟后，再加入事前已炒好的鸡翅，一起炒 8.加入没过锅中食材的水量 9.盖上锅任其焖煮 10.在锅里的食材焖煮的时候可以先准备咖喱 11.2勺半的咖喱粉，加入3/4碗水，搅拌成咖喱水 12.揭锅，倒入咖喱水 13.翻炒，任其煮至收汁，然后就ok啦~ 14.盛饭，加上咖喱鸡，完成！
西餐咖喱鸡的正宗做法？
1.洋葱切块，胡萝卜滚刀切，土豆切块备用，鸡肉切丁用热水洗一下备用，咖喱一盒准备好。2.锅中倒入油，放入鸡丁洋葱胡萝卜炒一会，然后再加入土豆炒几下，放入适量的水煮大火烧开小火煮20分钟左右。3.炖熟后加入咖喱小火盖上锅盖焖3左右，然后搅拌均匀，煮好后盛入碗中。
咖喱鸡米饭家常做法？
食材清单土豆 2个 、 鸡脯肉 200G 、 洋葱 1个 、 胡萝卜 1根 、 熟米饭 一碗 、 好侍百梦多块状咖喱 一盒（6小块） 、 油 适量烹饪步骤1土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切小块，鸡脯肉切丁。
2锅热油，将食材全部放入翻炒，待鸡丁变色后注入刚没过食材的沸水，保持沸腾10分钟后关火，把6块咖喱全部放入，并用铲子翻拌均匀。
3重新开大火，翻炒至汤汁浓稠。若太干就注入少许沸水，太稀就延长炒制时间。
最后一步碗中米饭倒扣在盘子里，放上做好的咖喱即可。