大众菜谱大全
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、红烧茄子、鱼香茄条、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、可乐鸡翅、京酱**、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、花蛤蒸蛋。
家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香**、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。
蚝油香菇豆腐 （1）材料：豆腐250克，肉片75 克，水发香菇8朵，笋片10 片，姜末适量。（2）调料：蚝油 1 大勺，白糖、盐、味精各适量。（3）做法：豆腐切成片，用油煎或炸至表面变色即好。
大众菜谱大全菜谱家常菜做法
1、杏鲍菇炒** 制作方法：杏鲍菇辣椒切条，杏鲍菇煮熟捞出备用，猪肉加少许盐、一勺生抽、一勺胡椒粉抓匀，腌制10分钟，猪肉条下锅炒熟，加蒜末、姜末、加青红辣椒、加杏鲍菇、加一勺生抽、蚝油、老抽翻炒均匀即可。
2、家庭菜谱中的家常菜有：青椒炒**、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣白菜、酱爆鸡丁。青椒炒** 将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。
3、小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。
哪些大众菜肴超级解馋,换一种做法,香而不腻,真是百吃不厌呢?
1、牛肉豆花，酸菜鱼，西蓝花炒口蘑川式小炒肉，最爱的酱牛肉。下面来分享一道我个人比较喜欢吃的下饭菜记得在读大学的时候，食堂就有一款老干妈炒饭，深受大家欢迎。一方面口感很正很地道，而且价格很便宜，绝对的解馋又管饱。
2、酸辣萝卜野生菌鸡做法：把散养土鸡治净，斩成块；野菌清洗，切成薄片，放进加上蒜头和盐的开水锅中汆熟，倒出来滤水。
3、香辣花甲食物：花蛤1000g、辣椒、苋菜、植物油、生抽酱油、麻椒、香辛料、大葱、姜、蒜头、豆瓣酱做法将买回来的花蛤放进盐清水中1小时，使之吐尽细沙，吐完细沙清洗二遍控干。
4、梅干菜扣肉食物：生猪肉1块、梅干菜、酒、老抽王、油、蒜、水、糖、盐作法：生猪肉一块清洗用盐酒腌过，放煲里煮到七成熟。捞出用老抽上色、再换针或钉子在猪肉皮上均匀的插出小孔。
5、作法将牛杂汤清洗配菜，放米酒绰水。提前准备调料。热锅热油将牛杂汤煽煮至冒油再放葱姜，辣椒干，红尖椒调料（盐，鸡精，油耗，十三香，生抽，白胡椒粉）。
有哪些家常菜非常符合大众人的味蕾,解馋开胃呢?
1、麻辣蒜香虾食物：新鲜虾200g、油适当、盐适量、干尖椒适当、蒜头适当、姜片适当、大葱适当、生抽适当、番茄沙司适当作法：鲜虾去头壳，后背张口剔去细丝预留。大葱、姜片、蒜头、红干椒剁碎。
2、排骨烧豆油皮用材：羊排500克、豆油皮200克、植物油2勺、盐适量、郫县豆瓣酱2勺、生抽酱油1勺、老、抽1勺、老冰糖2颗、鸡精1/2勺、麻椒10粒、八角1颗、桂丁1块。作法：豆油皮用小水泡2钟头。切段儿。
3、野山椒**花胗直接把鸡胗分成两半，各自片去两边白色的肌肉筋膜，放入冰箱里冻至稍发硬后，取出顺长切割成厚约0.3公分的片（深至1/5处，底端不断开）。
4、有哪些家常菜非常符合大众人的味蕾，解馋开胃呢？辣炒肉末碎做法生猪肉切碎，无需过细，小葱、辣椒干切条，蒜切粒，香莱也切段儿。
5、圆葱炒腰花食物：猪肚（一对）、圆葱（一个）、辣椒（一个）、平菇（2个）、姜蒜（适当）、木薯淀粉（适当）作法：猪肚横切面两块。用刀头去的中间腰臊，腰臊存着备用，先后所有搞好。
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