哪些蔬菜属于寒性?哪些属于热性呢?
1、温热性：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
2、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜、番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜 第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。
3、热性瓜果蔬菜有芒果，荔枝，大枣，韭菜，辣椒等等。
4、蔬菜类：扁豆、青菜、黄豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、熟莲藕、熟白萝卜。豆科和扁豆是多年生缠绕藤本植物。原产印度，分布于热带、**带地区，生长在路旁、房前屋后、沟渠旁等。
5、温热性：龙眼、桃子、芒果、橄榄、金枣、榴连、桑椹。
什么食物属凉性或者热性
1、寒凉性：猪肉、鸭肉、野鸡、牛*、田鸡、螃蟹、鸭蛋、田螺、鳖肉、蛤肉、蚌肉、海蜇。温热性：牛肉、羊肉、犬肉、鲤鱼、鳗鱼、雀肉、雀蛋、鹅蛋、海虾、鲫鱼、鳝鱼、鲢鱼、草鱼、白带鱼、乌骨鸡。
2、从颜色来看：绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
3、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜、番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜 第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。
4、食物按其“性”可以分为热、温、平、凉、寒五类。我们日常食用的食物中，以平性食物居多，温热者次之，寒凉者最少。热性食物：芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒等。
5、粮食组 温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。 寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。 平 性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
6、如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
热性水果和蔬菜有哪些?
水果有：杨梅、石榴、桃子、芒果、龙眼、荔枝、大枣 热性蔬菜：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
水果 温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃，蔬菜 温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
温性食物的水果和蔬菜如下：温性蔬菜：温热性：扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大葱、生姜、蓬蒿菜。
水果组：荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、杏子、桔子、樱桃。扁豆 豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。原产印度，分布在热带、**带地区，生长在生于路边、房前屋后、沟边等。
热性水果：热性水果，指的是热量高、糖分高的水果。如：大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、橘、柑、白果等都属于温热性水果。中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
热性蔬菜有哪些?
1、热性蔬菜的种类十分的多，有黄豆芽，芥菜，香菜，蒜苗，辣椒，土豆，生姜等等。
2、温热——扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。
3、温热性：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
4、温热性蔬菜有扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。
什么蔬菜和水果是热性的不是寒性的
1、像榴连、黑枣、芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水**、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、 李子等属于温热性。
2、温性水果是一类水果的统称，常见的有苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水**、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等。
3、【温性水果】苹果、桃子、龙眼、红毛丹、水**、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等。苹果，是水果中的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。
4、温性蔬菜 扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。温性水果 荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。
5、热性水果：热性水果，中医术语，指的是热量高、糖分高的水果。如：大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、柑、白果等都属于温热性水果。
性温的蔬菜有哪些?
温性的绿叶蔬菜有 菠菜，香菜，芹菜，小白菜，大白菜，茄子，豆角，油菜， 生菜，菜花，韭菜，头菜（也有人叫包菜或大头菜），萝卜，黄瓜，荤香 ， 黄心菜，大蒜，黄瓜。
温热——扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。
常见温性蔬菜有：心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
扁豆：通用名藊豆，多年生、缠绕藤本。世界各热带、**带地区均有栽培，扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。香菜：又名芫荽、为伞形科芫荽属一年生草本植物。
淮山药、萝卜、油麦菜、茼蒿菜、洋白菜、老母鸡头、水豆豉、豆角、马铃薯、山芋、洋生姜、海蜇、木耳、平菇、香菇、喉咙菇、葫芦、熟藕、葱、蒜头、苋菜、香菜、芥菜、圆葱、香椿头、冬瓜等。
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