干豌豆怎么焯水保持绿色
1、焯菜时在水中加两滴油，可以保持绿色。这样可以防止**酶破坏叶绿素，让青菜保持鲜亮的颜色。此外，焯烫后的青菜温度比较高，从水中捞出来后与空气中的氧气接触，产生热**作用，不但营养素会损失，还容易变色。
2、要保持口感、颜色翠绿，减少营养流失，在焯水时请注意这两步骤。第一是焯水的时间不宜太长。大火烧开水以后下豌豆，煮两分钟便可以打捞起来了。时间太长容易变色，而且口感也不好。豌豆焯水以后冲一下清水备用。
3、豌豆焯水时最好不要冷水下过，锅中加水，水中加一点食盐，水烧开后倒入豌豆，两分钟即可将豌豆捞出，捞出后的豌豆过一下凉水，沥干备用。豌豆焯水加盐可以让其保持翠绿，也可以让豌豆口感更好。
四川人最喜欢吃的豌豆尖,都可以在哪些地区种植?
在我们四川地区，这些豌豆苗一般情况下都是露地密植栽培，这个时候就是采摘绿色的嫩梢嫩叶供为食用。有春豌豆苗和秋豌豆苗两种。
种植时间 豌豆尖有春豌豆和秋豌豆两个种类，春豌豆的种植时间最好在每年的10月中旬种植，等到来年2月份左右就可收获，而秋豌豆的种植时间最好在8月份上旬种植，等到10月份左右即可收获。
豌豆尖别名豌豆苗，是豌豆的嫩梢和嫩茎叶部位。其口感鲜嫩，味美可口，易于烹制，在中国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。
盐水煮豌豆怎么做好吃,盐水煮豌豆的家常做法
食材：豌豆600g、食盐适量。处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。在水里浸泡一下，有的长在地上会有少许泥，所以一定要清洗干净。
主料 豌豆 500克 辅料 盐 适量 步骤 新鲜豌豆洗净。用剪刀剪去两头。放在锅里加适量水。放在火上煮开。放适量盐。搅匀。再煮两分钟。关火加盖闷一会。出锅装盘就可以吃了。
开始准备食材，豌豆1000克，食用盐适量，豌豆不要买太老的，越新鲜煮出来越好吃。02 将豌豆摘一下，去掉叶子，将豌豆两头用剪子剪掉。然后将豌豆清洗一下，控水备用。
准备工作 做煮豌豆需要的食材很贱简单，只需要准备豌豆、食盐、花椒、八角就可以了。所有食材搜准备好后，就将豌豆去壳并用清水洗净待用即可。
将豌豆荚用清水洗净表面的灰尘，然后加入适量的清水，同时加入半小勺食用碱，然后浸泡5分钟，这样可以更好地杀菌，去除农药残留。将豌豆荚再次用清水淘洗2遍。
松茸有多少种吃法
松茸汤、松茸蒸鸡蛋羹、松茸老母鸡汤、鲜松茸与瘦肉混炒、做青椒松茸等。青椒松茸具体的做法如下。
松茸的吃法有：松茸刺身、烤松茸、松茸排骨汤、松茸鸡汤、松茸面等。松茸刺身 松茸最原生态、最能品味松茸的原汁**的吃法就是“生食”，像吃刺身一样将松茸清理干净后切片，再根据个人口味佐以盐、芥末等。
鲜松茸菌的吃法 作法一：松茸菌生鱼片 作法： 松茸菌清除干净，切片状； 依据本人口感制做沾料； 开吃！香甜爽口的松茸菌生鱼片！小提示：选择较为嫩的松茸菌，松茸菌切完后放进电冰箱冰一会儿，口味会更好。
将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用。
松茸正确吃法有松茸炖鸡汤、松茸包子、松茸刺身、烤松茸、黄油煎松茸等。松茸炖鸡汤 越是肥嫩的土鸡，油脂越丰富，越能激发出松茸的香气。除了炖鸡以外，松茸用来炖排骨也是可以的。
松茸的吃法有素炒松茸，松茸炖鸡 ，松茸鸡汤，松茸炒肉。松茸炖鸡做法如下：主料：鸡半只、松茸3个、土豆2个。辅料：油适量、盐适量、酱油1茶匙、葱适量、姜适量、辣椒2个、八角1个。步骤：鸡剁成小块。
豌豆几月份成熟上市
春天种的豌豆在4月初上市，秋天种的豌豆在10月初上市。豌豆的品种、生长环境、种植方法都会影响豌豆上市的时间，个别品种晚熟时间较晚，可能11月才会上市。如果在豌豆的成长过程中阳光不充足，豌豆也会延迟上市时间。
豌豆是夏季或者是秋季的蔬菜，春季的豌豆在4月份上旬开始收获采摘，秋季的豌豆在10月份的上旬至11月份成熟并收获采摘。在我国北方地区多是春季播种，夏季收获上市的，也有的地区是越冬种植，秋播秋收的。
由于豌豆播种的季节不同，成熟收获的时间也不同，春天4-5月份左右，夏天7-8月份左右都是是豌豆成熟上市的季节.豌豆一年四季都可以种植，早熟的豌豆生长周期大概70天左右，中熟的大约90天，而晚熟的豌豆生长期180天。
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