永嘉麦饼的做法
永嘉麦饼的制作过程如下：材料：面粉、水、鸡蛋、盐、泡打粉、植物油、姜末、肉末、菜干、料酒、虾皮、葱花。工具：大盆、筷子、锅、保鲜膜、擀面杖、 电饼铛。将面粉倒入大盆中，打入两个鸡蛋。
永嘉麦饼的制作方法如下：准备材料：面、梅干菜、五花肉、虾皮、葱、糖、鸡精、白酒、不粘锅。加点盐面揉好不要太软，醒十几分钟可以。梅干菜先用水泡一下，把咸味水倒掉清洗干净后放锅里加油炒干，炒香。
菜油、味精。做法 做麦饼时，先做好麦饼里面的馅，可以放梅干菜或咸菜，要拧得很干才行，切好肥肉丁，加入盐和味精一起拌匀。再糊好面团，在面粉里加少许水，放个鸡蛋吃起来会更酥香。
永嘉麦饼的做法 盐＋热水搅匀慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状！（如果要加鸡蛋，则减去一个鸡蛋重的水量。）等面团不烫手了，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或干布，醒20分钟以上。
准备原料：面粉、馅料，肉，我选了肥肉和瘦肉一起，然后是做法：盐一小勺，鸡蛋，橄榄油，面粉放一起和面，和的跟饺子皮的软硬差不多，不能太软也不能像擀面那么硬。分成同样大小，我做五个每个180克。
做法：和面：在面粉中间，打入鸡蛋，调和油，用筷子搅拌，和成面团。（将面团放置一边发酵，至少半小时后待用）肥肉切丁，用细盐腌一下。
麦饼怎么做好吃又香好吃又香的麦饼怎么做
1、将面粉倒入大盆中，打入两个鸡蛋。温水中加盐和泡打粉，搅拌均匀，加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。将面絮揉15分钟左右，均匀了，盖保鲜膜醒面20分钟。
2、食材：面粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g 首先把面团发好，弄一块下来。接着擀成圆饼状。把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。然后把制作好的馅料放入面饼中。再把面饼封口揉成一个球。
3、主料：面粉400克、猪肉（瘦）400克、梅干菜150克、鸡蛋一个、清水200克。辅料：料酒少许、食盐2勺、白糖1勺、半鸡精半勺、菜油10克。准备一个大碗，加入400克面粉、1个鸡蛋、半勺盐，10克菜油。
4、麦饼的用料：面粉300克、精盐3克、咸菜丝100克、猪**100克、虾皮20克、葱花20克、鸡蛋皮2个 。面粉300克，盐3克，温水120克，和成较软的面团。
5、永嘉麦饼的做法 盐＋热水搅匀慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状！（如果要加鸡蛋，则减去一个鸡蛋重的水量。）等面团不烫手了，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或干布，醒20分钟以上。
麦饼怎么做如何做好吃
1、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。黄油切成小块加热溶化成液态。将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀。
2、食材：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、虾皮20g、葱花20g、盐（拌馅）6g、糖40g、橄榄油（煎的时候用）适量、中筋面粉500g、盐（入面粉）4g、75度左右的热水275ml。
3、首先准备好面粉和水，这是最基本的材料，那么就开始按比例来和面，用双手将面粉和水混合均匀。再就是把面粉和水混合均匀后，再继续揉捏翻打，待面团达到不软不硬的程度就说明已经揉好了。
4、食材：面粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g 首先把面团发好，弄一块下来。接着擀成圆饼状。把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。然后把制作好的馅料放入面饼中。再把面饼封口揉成一个球。
5、麦饼的用料：面粉300克、精盐3克、咸菜丝100克、猪**100克、虾皮20克、葱花20克、鸡蛋皮2个 。面粉300克，盐3克，温水120克，和成较软的面团。
麦饼要蒸多久
你把冰冻的麦饼在室温下放半个小时，如果是在炉子上烤，小火烤5一6分钟，再找一根筷子，戳一下，里面不发硬就可以吃了。
请点击输入图片描述 蒸锅烧水，水开后笼屉里放擀好的饼，大火蒸20分钟，闷5分钟。出锅以后再一层层揭开，放凉。放到保鲜袋里冷冻保存。请点击输入图片描述 小贴士 每次吃的时候拿出来可以平底锅加热，也可以蒸锅加热。
放入馒头生坯（留一定空隙，防止膨大粘连），大火蒸制水沸腾后12-15分钟熄火，继续焖3分钟大功即可。 黑麦饼制造有点特殊，需要有一个电饼档，然后把黑麦面团摊薄裹上蛋液去烤就行了。
土豆切成小块，蒸锅蒸20分钟，出锅后加少量盐及适量黑胡椒粉，然后用勺子稍压碎，拌均匀。5 面片擀大一点，薄一点，将馅料放进去，只要能包得下，多放点料，味道好。6 以包包子的手法包起来。
用刷子蘸取，往熟的麦饼上薄薄地刷一层。将饼再翻个面，刷一层。盖上盖，用小火，闷个几秒。麦饼可以启锅，盛到碟里，放在另外一个锅里，盖上锅盖一会儿。用余热的水蒸汽，使麦饼回潮后，变得松软。
然后把面团揪成剂子放蒸架上，水开后再蒸大约3分钟。蒸好后待面团剂子放凉些，觉得不烫手后，将麦芽粉一点点倒入面中揉均，揉成面团。1再将面团分成12份。1这时准备好馅，把豆沙分12份。
怎么做麦饼。有什么注意事项没
面团的水量要适中，不能太干也不能太湿，否则会影响麦饼的口感。擀皮时要均匀，包馅时要密封好，防止烘烤时馅料流出。烘烤时要注意观察麦饼的颜色变化，防止烤焦。
出锅装盘：煎好的麦饼出锅前可以再撒上一些蔬菜丝和肉类，确保营养均衡。然后将麦饼装盘，可以搭配一些低脂酱料食用。注意事项：面团的水量要根据面粉的吸水性来调整，面团不宜过硬或过软。
DSJLbaby 关注 麦饼属于面食，如果容易上火的朋友还是少吃为好。麦饼的面粉和的程度需要掌握到位，因为是会影响到口感的，所以看麦饼好不好吃，那么关键还是在于和面是否达到标准，所以小编在这里给大家介绍麦饼如何和才更好。
包好的麦饼盖上保鲜膜醒会儿，做好3个的时候，第一个可以擀成饼了，面皮很薄，饼皮都把馅料透出来了。擀饼的时候先用手按扁，再用擀面杖一点一点的擀开，擀的时候洒点干粉两面都要擀。
那就用小火多煎点时间。1出锅以后一分为二，二而四，四而八。注意事项：面团要多揉，揉的有韧劲才在擀的时候不容易破。面团里面要放猪油，这样才能分层，做出来也更美味。馅料一定要干，太湿了容易漏出来 。
永嘉麦饼的做法 盐＋热水搅匀慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状！（如果要加鸡蛋，则减去一个鸡蛋重的水量。）等面团不烫手了，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或干布，醒20分钟以上。
台州做地梅麦饼配比
虾皮20g葱花20g 盐（拌馅）6g糖40g 橄榄油（煎的时候用）适量中筋面粉500g 盐（入面粉）4g75度左右的热水275ml 温州梅菜麦饼的做法步骤 梅菜提前泡好后用刀改小，葱、五花肉也切成丁。
做麦饼时，先做好麦饼里面的馅，可以放梅干菜、咸菜、萝卜丝，要拧得很干才行，切好肥肉丁，加入盐和味精一起拌匀。再糊好面团，在面粉里加少许水，放个鸡蛋吃起来会更酥香。
有羊角蹄.糕年.梅菜饼.麦饼在天台，还有一种面点，因形状酷似羊脚蹄，故名羊脚蹄。制作方式也不难，把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状，面上撒上芝麻，烘干烤成，香甜松脆，清香可口。
温州的美食都以鲜美、清淡、典雅著称，包括：温州鱼饼、温州鱼丸、温州鸭舌、松糕、索面、麦饼、温州蜜柑、洞头紫菜、藤桥熏鸡等。
麦饼可盐可甜，几十种配菜口味里，梅干菜麦饼zui独特。 糟羹 各地元宵节吃汤圆，而台州北部几县则是吃槽羹，而且是正月十四过元宵，比各地早一天。
永嘉麦饼 由上等的猪肉和咸菜、梅干菜、萝卜丝等组成，麦饼黄而不焦，食之松脆，喷香，堪称美食。温州鱼饼 以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，外形圆滑**，食之香口滑软、味鲜，韧脆适度，味道鲜美。
关于本次如何做麦饼和麦饼教程的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。