哪些食物容易导致食物中毒?食物中毒后怎么办?
1、黄花菜 警惕：硫磺熏制，色泽迷人不正常。识别方法：为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏“陈货”，变鲜变干。
2、食物中毒急救方法量饮水立即饮用大量的干净的水，对毒素进行稀释。泻如果进食时间已超过2-3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年人可选用番泻叶10克，用开水泡茶饮。
3、一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。自救措施催吐对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等**其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。
吃什么容易食物中毒
易受细菌污染的食物：包括肉、鱼、蛋、*等及其加工制品，如烧肉、鱼类、蛋类、*制品、凉菜以及剩余食物等。被有毒化学物质污染的食物：例如，接触过农药的蔬菜和水果；受到有毒藻类影响的海鲜，如某些贝类。
尽管樱桃好处多多，但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。
容易中毒的食物四季豆致**素：皂素致病机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈**消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有**酸盐和胰蛋白酶，可**人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
吃完东西后出现这10个症状,一定要小心,可能是食物中毒
食物中毒表现为发病时间短，季节性明显，群体现象明显，胃肠道症状明显，伴有恶心、呕吐、腹泻。引起食物中毒的细菌包括沙门氏菌、溶血性弧菌、大肠杆菌和金**葡萄球菌，大多存在于变质食物、海鲜和其他食物中。
食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。
常见会出现恶心、呕吐、头晕、口唇发紫等，严重可出现呼吸麻痹甚至死亡，腌制的第3-8天菜中的**酸盐的含量最高，如果吃了较多这些咸菜就会出现**酸盐中毒，**酸盐还会转化为**胺等致癌物质，所以咸菜最好在腌制20天后再吃。
中毒后会有胃肠道症状，比如恶心想吐、恶心呕吐、拉肚子、腹疼、头昏、比较严重也会出现肠道粘膜流血等临床症状状况。一般使用四季豆之后，半小时到两小时内会有内毒素反映，假如有些少许中毒还会延迟时间到1~2天，发生以上消化道症状或是头昏等症状。
土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致（不用担心偶尔吃到的绿色土豆片），但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。
轻微食物中毒是什么原因?
轻度食物中毒的情况食物中毒，就是因为饮食不当导致的身体出现反应，而且在短时间内会造**出汗，晕厥，身体乏力与免疫力下降。当轻微食物中毒的时候，首先会有不同程度的腹痛和腹泻，而且患者会出现间歇性的高烧不退和恶心的症状。
而有的时候如果不注意饮食卫生的话，就可能会误吃了那些过期变质的食物，而很可能就会引起中毒，从而引发严重的后果。那些食物中毒的人，他们总是会伴有腹泻，呕吐的症状。而且有些食物中毒的人不仅会出现这一症状，还会有更严重的情况，例如口干或者休克的情况。
轻微食物中毒症状 食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。食物中毒分很多不同的类型。
引发食物中毒的食物有哪些?哪些食物容易引起食物中毒?
容易中毒的食物四季豆致**素：皂素致病机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈**消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有**酸盐和胰蛋白酶，可**人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
容易中毒的食物1四季豆毒素罪行：生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。防毒指南：四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。
有毒植物中毒：包括苦杏仁、毒蘑菇、李子仁、苦桃仁、发芽土豆、新鲜黄花菜等。此外，扁豆、豆角如果加热不彻底，或一次性食用过多桑葚、荔枝等，也可能导致中毒。 **酸盐中毒：咸菜、腌菜等腌制食品如果过量食用，可能会引起中毒，表现为呼吸障碍、呕吐、腹痛等症状。
哪些食物容易引起食物中毒？容易引发中毒的食物春季，万物生发，黄花菜、竹笋、野菜、四季豆等蔬菜开始出现在餐桌上，但随着天气一天比一天暖和，很多水果蔬菜也越来越容易长芽或霉变，如果吃了保存不当的食物，有可能会导致食物中毒，尤其要警惕以下10种食物：去年腌制的酸菜、咸菜。
种有毒的食物 泡久了的木耳、或者新鲜的木耳：泡发久的木耳中含有椰毒假单胞菌和米酵菌酸等细菌，会引起食物中毒出现腹痛腹泻，甚至会导致肾衰竭；新鲜木耳含有光感物质卟啡，经过太阳光照射，皮肤容易出现皮。
常见的容易引起食物中毒的食物有：食用发霉变质的食物，细菌滋生人食用后，会引起食物中毒的。含有毒成分的植物或其加工制品当作食品，添加禁止使用的化学添加剂。被有毒害的化学物质污染的食品。食物中毒引起的症状和征兆：恶心反胃，会有一定的头晕目眩的情况。发热伴有腹痛、腹泻、呕吐的症状。
怀疑食物中毒怎么检查?
1、一个人如果食物中毒，首先需要做的是及时就医。医生会通过询问病史、进行体检和必要的实验室检测，如血液检查、尿液分析等，来确定是否为食物中毒。如果确诊为食物中毒，医院会出具诊断证明，这份证明是确认中毒情况和治疗情况的官方文件。
2、细菌培养：应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。细菌血清学检验：根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。血培养：重症患者血培养，留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验，双份血清凝集效价递增者有诊断价值。
3、诊断变形杆菌食物中毒主要依据几个关键因素。首先，通过分析患者是否食用了可疑食物，以及是否有多名共餐者同时出现类似症状，可以初步判断。其次，实验室检查是诊断的重要环节，粪便培养可以检测到变形杆菌的存在。血清凝集抗体检测也是一种辅助诊断手段，它可以帮助确认患者是否被变形杆菌感染。
4、血常规检查不可能：“检查食物中毒”。临床检验“食物中毒”，一般通过：“细菌培养”，抽检、送检食物，检查何种生物感染。血清胆碱酯酶测定，可对有机磷中毒（农药）的诊断和预后的估量。其他，不属于临床医学检验的范围，应与卫生防疫、**法医联系。
5、您好！根据您提供的情况来看，一般需要及时到医院消化内科做个血便常规，检查结果大约需要半小时左右就会出结果。可以根据这两项检查做个初步诊断，如果病情时间长严重的话大约需要三天左右，这种情况有可能还是需要做个血便培养。
6、参与食物中毒事件的调查部门，基本上都是由当地的疾控中心来进行检查的，再将检查结果报到市场监管部门和卫生行政部门，在之后依据法定职责对商家来进行处罚和教育，而其中并不包含***。
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