1、原料：高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、红心火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或**，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]汁、酸奶、酵母、细砂糖[细砂糖，读音xìshātáng，汉语词语，基本意思为结晶颗粒较小的糖。]、盐、黄油[黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。]、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、黄油、红豆沙。
2、火龙果剥皮，切小块，放入搅拌杯中。打成泥。过滤一遍，取汁80克。将面包材料（黄油除外）放入面包机[面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。]桶内。选择和面程序20分钟，揉至光滑。加入软化的黄油揉至扩展阶段。取出面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]，放温暖处进行基础发酵。
3、将麻薯[麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），**音译之为“麻糬”。]的材料放入碗中，加水混合成均匀的面糊。上锅大火蒸20分钟左右，中将可以搅拌一次，直到面糊全部变透明。取出后加入黄油，先用刮刀拌一下，等散热后用手揉至黄油完全吸收。用保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]包起来。豆沙馅分成六份揉圆。
4、麻薯也平均分成六份，拿一只大一点的保鲜袋[保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。]，放上一块麻薯，把保鲜袋折过来把麻薯盖上再擀开，这样就不粘手了。在擀开的麻薯上放一个豆沙馅。
5、把保鲜袋提进来拧几下，一个内馅就包好了，包好后盖上保鲜膜防止风干。面团发酵两倍大。发酵好的面团取出排气。平均分成六份滾圆，松驰15分钟。松驰好的面团擀成圆片，放上内馅。
6、捏成三角形，一定要封好收口，不然烤时会爆开。包好的面包坯封口向下放入烤盘。进行最后发酵，35度35分钟。发酵完成取出后，烤箱预热上下管170度。发酵好的面团，表面筛面粉，进行割口。
7、放入烤箱，烤箱温度调至上下160度，烤30分钟左右，要及时盖上锡纸，防止上色。我是烤到10分钟左右就盖上了锡纸。出炉。移至晾网上晾，密封保存。