1、将糯米粉[糯米浸泡**，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。]和澄粉[澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。]混合，加适量水，揉成面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]。
2、红米[红米，红曲是以籼米为原料，红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。]苋水加热后加入面团中揉匀。
3、红枣碎、核桃碎、松仁、咸蛋黄、红糖拌成馅料。
4、将面团分成10个，将馅料包入面皮中，滚圆，搓成出一个小尖[小尖镇隶属于江苏省盐城市，位于响水县域腹地，是响水县的中心集镇，商贸重镇，工业强镇。]，用牙签在中间压一下。
5、放入蒸锅蒸5分钟，出炉后再刷一层红米苋水即可。