1、煮肉如果不小心加多[加多( RamsesGado ), 罗马尼亚**运动员，现效力球队是身高：180厘米。]了盐，可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让菜的味道更有层次感[层次感即图案浮雕刻技术，不仅要求有立体感，还要表现出图案的主次，远近、大小、前后等**关系。]和愉悦感。
2、土豆也很能吸盐，且不会破坏肉本身的味道。肉若咸了，只需放入一些土豆片[土豆片是一道菜品，可指炒土豆片等中餐家常菜，也可指西式炸土豆片。]重新回锅[回锅是一个烹饪术语，指的是重新烹调已熟的食品。]即可。
3、将肉沥干水分，重新放入水中煮10分钟。