1、主料：缸炉烧饼4个、豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、蒜蓉[蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎，然后用色拉油小火炒熟。]辣酱[辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜**油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。]适量、植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和**化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]适量。
2、辅料：孜然[孜然（学名：CuminumcyminumL），又名：枯茗或者孜然芹，在南疆则被称为小茴香。]粉适量。
3、铁锅放油，烧热后小火炸烧饼。
4、烧饼炸成微**即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]。
5、豆瓣酱和蒜蓉辣酱混合。
6、涂在烧饼表面，撒上孜然粉即可。