美国人吃的牛肉饼做法？(美国的牛肉汉堡肉饼怎么做的)-冷知识百科

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美国人吃的牛肉饼做法？

用料牛肉块（臀肉）

美国人吃的牛肉饼做法？

500克鸡蛋

2个胡萝卜

1根（小）西蓝花

两小朵生抽盐油

少许黑胡椒碎碎

少许牛肉饼（儿童版）的做法牛肉胡萝卜西蓝花切丁，分别在料理机打碎，不要打成肉糜啦，影响口感。牛肉饼（儿童版）的做法步骤1牛肉块搅拌中加入鸡蛋，然后再加入蔬菜碎搅拌均匀，加入少许生抽，盐，油，黑胡椒碎。根据个人口味调整即可。牛肉饼（儿童版）的做法步骤2揉成小球，按扁。拍一点点面粉在表面，然后放入油锅小火煎熟，我加了迷迭香在旁边一起煎。

美式牛肉汉堡腌制方法？

食材清单：牛肉馅140克，猪肉馅60克，洋葱 1／4个，面包碎25克，汉堡面包1个，西红柿1个，生菜叶若干，料酒 20克，水40克，盐4克，黑胡椒适量，番茄酱 10克。烹饪步骤：1.炒锅倒油，烧热后放入切碎的洋葱丁，翻炒至洋葱变软透明，盛出来备用。牛肉馅和猪肉馅大概7：3的比例。2.放入面包碎，盐、倒入2大勺的料酒，和4大勺的水，用手抓匀。再放入炒过的洋葱碎，用手抓到肉馅起粘儿上劲。3.把抓匀的肉馅分成均匀的四份，把盘子刷上一层油，再在手里倒一些油，搓匀。抓一团肉馅，放在手里，这样来回摔打，直到摔成手指厚度差不多的肉饼，就可以放到刚才刷了油的盘子里了。4.然后把中间这样压一压，让中间薄，边上厚，这样一会煎的时候才熟的均匀。一次可以多做点，每个肉饼单独用保鲜膜裹好，放在冰箱里冷冻保存，需要用的时候提前取出来自然解冻就可以用了。5.平底锅倒一点点油，烧热，然后放入肉饼，大火先把两面各煎1分钟，让表面熟透，这样肉汁就被锁在里面了。6.然后转最小火，盖上锅盖，焖上3-5分钟，让里面的肉馅熟透。这样肉饼就煎好了，取出来用厨房用纸吸去多余的油脂。7.把汉堡面包对半切开，放入平底锅中煎一下，这样口感更好。取一片面包，放上生菜、奶酪片、西红柿、烙好的肉饼，挤上番茄酱。8.盖上另外一片面包，一份超实惠的牛肉汉堡就做好啦。