今天冷知识百科网小编 石雁槐 给各位分享铁锅和不粘锅炖菜哪个好的知识，其中也会对铁锅和不粘锅炖排骨哪个好？(铁锅和不粘锅炖排骨哪个好些)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
铁锅和不粘锅炖排骨哪个好？
铁锅和不粘锅炖锅排骨哪个好？
应该用铁锅炖肉比较好，因为炖肉的时候铁锅要用很长时间，炖出来的肉才好吃，如果用不粘锅炖肉，时间久了，不粘容易损伤，寿命会缩短，不粘锅，最好是炒菜用或者煎炸用比较好，用铁锅炖嫩应该是最好的，因为铁锅就炖排骨的
铁锅和不粘锅哪种做饭好？
铁锅好，铁锅比不粘锅用着更安全。因为为何达到不粘的目的，不粘锅的锅内表面会涂有一层聚四氟乙烯（不粘涂层），尽管这种涂层耐高温抗腐蚀，但毕竟属于化学成分，再环保也仍旧会有污染。而铁锅表面没有任何涂层，用于烹饪安全稳定。
菲斯勒解读：铁锅和不粘锅哪个好？
各有各的好处
不粘锅的优点很明显，不粘不锈好清理。更重要的是以下几点：
不粘锅炒菜少油烟
只需要放一点点油即可
受热非常均匀
非常轻便，女生也可单手掂锅
铁锅作为我国传统锅具，它的特点是无涂层（当然有的不粘锅锅体是铁制的），保养的好经久耐用，一口铁锅甚至可以用上十几年。
缺点是：保养繁杂、容易生锈，买来就得开锅，每次用完还得烧干水分，抹油润锅。
炒菜特别容易粘锅，煎鱼炒蛋稍不注意就糊底，操作不当不仅影响菜品而且影响心情。
是铁锅好还是不粘锅好？
铁锅好，铁锅比不粘锅用着更安全。因为为何达到不粘的目的，不粘锅的锅内表面会涂有一层聚四氟乙烯（不粘涂层），尽管这种涂层耐高温抗腐蚀，但毕竟属于化学成分，再环保也仍旧会有污染。而铁锅表面没有任何涂层，用于烹饪安全稳定。
铸铁锅，铁锅和不粘锅哪个好？
铸铁锅好，铸铁锅咋做饭的过程中就相当于给食物增加了铁元素，吃了这些食物就当补铁了。 铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会**。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。