1、用料：西米50克、桂花[桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不-guihua]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、姜适量、红糖适量、水适量。
2、沸水里加红糖和拍裂的姜块一起熬10分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]。
3、熬成红糖姜汁[姜汁（ginger juice）是由姜为主要食材做成的一道菜品，属于粤菜，口味香，辛，辣。]，装碗备用。
4、西米清水快速洗洗，不要泡。
5、把水烧沸，倒入西米，煮10分钟后关火，不揭盖再焖10分钟至西米呈全透明状。
6、往焖熟的西米倒进红糖姜汁，再加入桂花，开火煮一分钟[《一分钟》是张艾亚演唱歌曲，由沁珈作词作曲。]即可。